2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Brócolis e couve-flor para vegetais da família dos crucíferos. Além de muito saborosos, também são extremamente úteis. Eles têm a capacidade de prevenir o aparecimento de pólipos, que podem levar a doenças malignas do cólon. E tudo isso graças a um produto químico contido neles - o sulforafano.
Este composto de enxofre mata as células cancerosas e, portanto, retarda o crescimento e a disseminação do tumor. Além disso, o sulforafano demonstrou normalizar a estrutura do DNA danificado.
Como resultado, vários estudos foram realizados comprovando os benefícios do consumo de couve-flor e brócolis, e os estudos foram realizados em ratos. Aqueles com câncer de cólon foram selecionados para cuja dieta o sulforafano foi adicionado. Os resultados foram muito bons, os cientistas encontraram uma cura para a doença.
O brócolis é adequado no tratamento de câncer e artrite. Aqui, o sulforafano bloqueia uma enzima do corpo que danifica a estrutura da cartilagem, protegendo-nos da osteoartrite. Comê-los reduz os níveis de colesterol LDL ruim e, por causa de suas poderosas propriedades antioxidantes, é recomendável consumi-los em grandes quantidades.
Claro, não é preciso exagerar - o conselho é participar várias vezes por semana no cardápio para se proteger desses riscos. O mesmo ingrediente tem atividade antidiabética e antimicrobiana.
Os benefícios de incluir a couve-flor no menu são os mesmos do brócolis. Mais uma vez, contém sulforafano, que, quando misturado com a curcumina, pode prevenir o desenvolvimento do câncer de próstata. Além disso, este vegetal suprime o desenvolvimento de tumores da mama e da mama.
E uma nova pesquisa descobriu outros compostos na couve-flor que têm propriedades anticancerígenas. São indóis e isoticianos, que também previnem o desenvolvimento de doenças malignas, como câncer de bexiga, mama, cólon, fígado, pulmão e estômago.
Os benefícios do consumo de couve-flor incluem aumento da pressão arterial e função renal. Além disso, este vegetal apoia o funcionamento do cérebro, desintoxica o corpo e é muito rico em vitaminas e minerais.
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