2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O peixe é um alimento indispensável em qualquer dieta saudável. Pode ser preparado de várias maneiras e comido diariamente. O bom é que além de delicioso, também é útil. Como qualquer outra coisa, o peixe tem prós e contras.
Lado positivo
O peixe contém proteínas que não são piores do que as encontradas na carne de animais de sangue quente. No entanto, são muito mais fáceis de digerir, o que os torna mais saudáveis. É rico em proteínas, pobre em colesterol e totalmente desprovido de carboidratos.
Tudo isso faz do peixe um alimento dietético adequado para quem quer perder peso e reduzir a gordura corporal. Que em um dos alimentos mais nutritivos, satisfatórios e saudáveis.
As substâncias mais úteis nos peixes são, sem dúvida, os ácidos graxos ômega-3. Eles não são produzidos pelo corpo e devem ser obtidos por meio dos alimentos. O mais adequado para isso é o peixe. Os ácidos graxos ômega-3 têm um efeito benéfico na saúde geral. Ao contrário de outras carnes, contém iodo e flúor.
Existem três tipos principais de peixes que diferem no teor de gordura. Os primeiros são alimentos magros, que contêm até 5% de gordura. São eles o leproso, o peixe branco, a pescada, o pregado, o carapau, a truta e outros. Estes últimos são peixes semi-gordurosos com 5% a 10% de gordura. Isso inclui carne de carpa, tubarão e outros. Por último, estão os gordurosos com mais de 10% de gordura na composição, como a sardinha.
Para aproveitar os benefícios do peixe, você também precisa saber como consumi-lo. O mais útil é grelhado ou assado no forno com legumes. Alimentos enlatados também são saudáveis, especialmente se forem em seu próprio molho. Aqueles com molho de tomate são aceitáveis, especialmente se você estiver com pressa. Os mais prejudiciais à saúde são as carnes fritas, empanadas e também os semiacabados.
Lado negativo
Algumas espécies de peixes contêm mercúrio, que não se degrada e é perigoso para a saúde humana. É encontrada em pequenas quantidades em mexilhões e caranguejos, e nas maiores - em espécies de peixes predadores, como tubarão, cavala e espadarte, que se alimentam de outras criaturas marinhas que aumentam o teor de mercúrio em sua composição.
No corpo humano, o mercúrio pode se acumular devido ao consumo frequente de peixes e prejudicar a saúde. Torna-se tóxico para o corpo e pode causar distúrbios cerebrais. Portanto, deve-se ter cuidado com o consumo de peixes. Isso é especialmente verdadeiro para crianças e mulheres grávidas.
Recomendado:
Você Come Peixe Regularmente - Você Não Fica Doente
Comer regularmente peixe irá reduzir o risco de doenças e lesões físicas em 40%, de acordo com um estudo japonês. O estudo sobre esta questão foi conduzido pelo Instituto Nacional de Saúde e Nutrição do Japão, escreve em suas páginas o Daily Mail.
Qual Peixe Quando Comer?
Existem diferentes tipos de peixes comestíveis - anchova, carapau, lefer, mejid, bonito, tainha, espadarte, pregado, sardinha, capura, cavala, perca, dourada, etc. Tainha, robalo, lefer, pregado, dourada, badejo são carnes brancas e fáceis de consumir.
Pratos De Peixe Para A Anunciação
A Anunciação pode comer peixes, mesmo que estejam em jejum. Este é um feriado considerado um dos sacramentos cristãos. A festa é chamada de Anunciação, porque então a Virgem Maria compreendeu a boa notícia de que daria à luz o Filho de Deus.
Como Fumar Peixe Em Casa
Por favor peixe defumado , você pode fazer em casa e vai ficar ainda mais gostoso que o da loja. Antes de defumar o peixe, você deve salgá-lo. Por quilo de peixe colocado 100 gramas de sal, o peixe é prensado com um peso e deixado esfriar por 16 horas em um recipiente que não oxida nem enferruja.
Deliciosos Petiscos De Peixe
Sem dúvida, as iguarias de peixe bem preparadas e os petiscos de peixe são uma excelente escolha quando se quer encantar alguém com suas habilidades culinárias e gastronômicas. É por isso que selecionamos para você um mini livro de receitas com algumas deliciosas sugestões de petiscos de peixe.
