2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O vinagre de maçã é um dos produtos altamente recomendados na maioria das dietas porque é útil e, graças a essas propriedades úteis, acelera o metabolismo e a perda de peso.
Infelizmente, o vinagre que nos é oferecido nas redes de varejo não é a melhor escolha para temperar nossa salada. Ele é filtrado em pequena extensão, o que reduz suas propriedades úteis.
Quando produção de vinagre de maçã ácido cítrico, sabores e cores são freqüentemente usados. Por isso é melhor fazer em casa do que escolher o caminho mais fácil - correr para a loja.
Os produtos necessários para a preparação de vinagre de maçã em casa são um quilo de maçãs (mais doces), 300 gramas de açúcar ou mel (o mel é recomendado por ser o produto mais natural). Método de preparação:
1. A escolha dos produtos é extremamente importante. Escolha um mercado ou vila para comprar mel e maçãs em vez do supermercado local. Para ter certeza da qualidade do mel, você pode comprá-lo cristalizado e depois derretê-lo, porque todos sabemos que o mel verdadeiro é cristalizado e não permanece líquido por muito tempo.
2. Lave bem as maçãs. Limpe o interior (sementes) e tudo o que for desnecessário de cima para baixo. Corte-os em pedaços e deixe-os até que comecem a adquirir a conhecida cor castanha.
3. Dissolva o mel (açúcar) em água morna fervida.
4. Esterilize um frasco de vidro grande de gargalo largo. Despeje a maçã e os pedaços de xarope nele de forma que cubra cerca de cinco centímetros.
5 Deixe-o em um local escuro em temperatura ambiente por cerca de quatro dias.
6. Verifique regularmente, pois se ainda houver mofo na superfície, significa que a temperatura está muito alta e você precisa procurar outro local. Retire com uma colher de plástico.
7. No sétimo dia, esprema bem as maçãs e descarte-as. Despeje o líquido resultante em uma jarra bem lavada, sem enchê-la até o topo. Cubra novamente com uma toalha e deixe por mais seis semanas, sacudindo regularmente.
8. Após a sexta semana, coar bem o produto acabado vinagre de maçã caseiro e despeje em um frasco pré-esterilizado. Guarde em local escuro e fresco.
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