2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A partir de hoje, todas as escolas do país serão obrigadas a entregar alimentos de acordo com os padrões do estado búlgaro. As cadeiras tiveram um período de carência de um ano para limpar seus armazéns de comida velha.
Terminou o dia 3 de novembro de 2016 e a partir de hoje começa o fornecimento apenas de produtos de acordo com as normas estaduais. A nova norma se aplica a todos os laticínios e produtos à base de carne.
Pão e farinha devem ser produzidos de acordo com os padrões estabelecidos, e óleo de girassol e lyutenitsa - pela indústria.
Os laticínios devem ser do padrão Stara Planina. Todos os produtos suínos, bovinos e de aves também devem ser fabricados de acordo com esse padrão. Pão e farinha devem atender ao padrão búlgaro.
A introdução de normas na alimentação dos alunos visa melhorar a alimentação dos adolescentes. Melhorar a qualidade dos alimentos não afetará os preços das festas de estudantes ou o tamanho das porções.
No início deste mês, a Agência de Segurança Alimentar da Bulgária conduziu cerca de 2.500 inspeções de cozinhas em jardins de infância, cadeiras de escolas e bufês.
Os fiscais redigiram um total de 19 atos de violação e 197 prescrições. Foram retirados 65 quilos de alimentos, entre os quais a maior quantidade foi lutenitsa e óleo de girassol.
As outras violações mais frequentemente encontradas pela BFSA foram a falta de equipamento e o não cumprimento dos requisitos de segurança alimentar.
A BFSA alerta que durante o ano letivo as unidades de cozinha em creches, jardins de infância, cozinhas infantis e instalações de alimentação infantil serão inspecionadas sob o controle oficial planejado.
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