2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A segunda edição do Defile Bolos de grife e Art Carving "Designer Cakes" será realizada de 6 a 9 de novembro de 2013 como parte de exposições internacionais Mania de carne, O mundo do leite, Bulpek, Salão de vinhos, Interfood and Drink e a exposição especializada em equipamentos para hotéis e restaurantes Sihre.
Inter Expo Center - Sofia é a principal parceira do evento.
Este ano, os organizadores da revista "Coffee Break" e da Bulgarian Carving Association oferecem aos participantes oportunidades adicionais de expressar sua criatividade. A exposição principal de modelos de bolos terá como tema o “Prelúdio de Outono” e ficará em uma área de 72 metros quadrados.
Pela primeira vez, 10 equipes em uma Demo Zone especialmente equipada irão competir no local e mostrar seu profissionalismo a um júri internacional e aos visitantes da exposição.
No primeiro dia de exposições, a Demo Zone vai oferecer Decoração de Bolo com o tema "Prelúdio de Outono". No segundo dia do Desfile, alunos do ensino médio vão competir na decoração de bolos, muffins, bolos de mel e talha.
O terceiro dia é dedicado à escultura, onde os mestres terão o desafio de criar um bolo a partir de frutas e vegetais. No local, eles demonstrarão suas habilidades fazendo uma composição de entalhe sobre um tema livre.
A Coffee Break Magazine e a Bulgarian Carving Association convidaram Gary Philbey, professor do Bournemouth & Poole College of F. E. como professor em Londres, como membro do júri. Com sua vasta experiência como especialista em panificação e confeitaria, com diversos prêmios internacionais, organizadora de concursos gastronômicos e jurada internacional de primeira classe "A", a opinião de Gary Philbey será mais um desafio para os participantes deste delicioso concurso.
O PRÊMIO ESPECIAL dos vencedores na Demo Zone of the Gorge é a participação no Festival Internacional de Culinária em Istambul, Turquia, em fevereiro de 2014.
Mais informações sobre o evento podem ser encontradas na página do Defile Bolos de grifeNo Facebook.
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