2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O verdadeiro iogurte coado não é apenas um favorito, mas também um produto lácteo valioso para o corpo humano. Tem uma boa nutrição e é adequado para a preparação de diversas pastas e saladas. Neste caso iremos oferecer 3 variantes de saladas, às quais se junta iogurte coado, sem falar da tradicional salada Branca de Neve, que todos sabem preparar:
Salada de vitaminas com iogurte coado
Produtos necessários: 1/2 cabeça de iceberg, 200 g de espinafre, 30 g de rúcula, 1 pimenta vermelha, 1 cebola roxa, 1 colher de chá de iogurte espremido, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de suco de limão, 2 colher de chá de azeite, alguns raminhos de manjericão fresco e orégano sal a gosto
Método de preparação: Todos os vegetais folhosos são muito bem lavados, cortados em tiras e passados por uma centrífuga de vegetais (se houver) ou simplesmente deixados escorrer bem. Em seguida, coloque-os em uma tigela, adicione a cebola fatiada e pimenta e molho pré-preparado com o leite ordenhado e todas as outras especiarias. A salada inteira é bem misturada e pode ser servida com queijo parmesão ralado, se desejar.
Salada vermelha com iogurte coado
Produtos necessários: 2 cabeças de beterraba vermelha pré-cozida, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de azeite, 1 colher de chá de iogurte coado, 1 punhado de nozes, alguns raminhos de endro, sal a gosto, vinagre balsâmico
Método de preparação: Corte a beterraba em tiras e regue com o molho preparado com a mostarda, o azeite, o mel, o sal a gosto e, se desejar, o vinagre balsâmico. Misture bem e sirva com iogurte coado, acrescido de nozes e endro.
Salada de berinjela, cogumelos, iogurte coado e especiarias aromáticas
Produtos necessários: 2 berinjelas, 250 g de cogumelos, 2 colheres de chá. iogurte coado, 2 dentes de alho, alguns raminhos de manjericão e endro, sal a gosto, 7 colheres de sopa de farinha, 7 colheres de sopa de azeite
Método de preparação: Descasque as beringelas e salgue-as para remover o amargor. Eles são cortados no sentido do comprimento. Em seguida, enrole levemente na farinha e frite no azeite. Escorra em papel absorvente e depois de esfriar completamente, corte em tiras.
Os cogumelos também são cortados e passados na frigideira por no máximo 1 minuto, mas sem gordura. Coloque em uma tigela com a berinjela. O leite é misturado com dentes de alho amassados, manjericão picado e endro e sal a gosto. Despeje este molho sobre os legumes, mexa e a salada está pronta para servir.
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