2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os anfitriões que não conhecem todas as características de seu forno podem se encontrar em uma posição um tanto estranha na frente de seus convidados. Se o seu forno for um dos modelos antigos, é claro que ele aquece de forma lenta e desigual.
Mas mesmo os modelos de forno mais novos às vezes precisam ser testados para estarem cientes de suas capacidades. Para isso, os chefs franceses aconselham o uso de tostas para os testes.
Corte o pão em fatias grandes e arrume-as na grelha do forno. Deve ficar no meio do forno. Asse em temperatura máxima por alguns minutos.
Em seguida, observe as fatias e você perceberá que algumas delas são mais escuras do que outras. Isso fornecerá informações sobre os pontos mais quentes em seu forno.
Ao cozinhar, retire a panela desta parte quente ou gire a panela constantemente para assar o prato uniformemente. Existem muitos outros segredos para usar o forno e um deles é deixar a carne descansar.
Ou seja, depois de retirado do forno, onde cozinhou o mais lentamente possível para deixá-lo saboroso e macio, deve-se deixá-lo descansar em temperatura ambiente.
Então, o suco da carne, que se acumulou no centro da peça, se espalhará uniformemente e a carne assada ficará extremamente suculenta e macia, além de saborosa.
O mesmo vale para o frango. Ele leva pelo menos cinco minutos para descansar, mas é melhor deixá-lo por vinte minutos - então será mais frágil.
Sempre descongele a carne antes de cozinhar. É melhor derreter o gelo em temperatura ambiente do que rapidamente em água fervente.
Quando em água fervente, parte da carne é cozida antes de ser necessária, e o frango e os vegetais podem se tornar um purê e absorver muito líquido.
Recomendado:
Teste Saboroso - Quantos Carboidratos Devemos Comer Por Dia?
A maioria das dietas faz você acreditar que os carboidratos são o inimigo na tentativa de manter um peso saudável. Mas os geneticistas dizem que os biscoitos podem ser a chave de quanto desse grupo de alimentos podemos comer. O corpo de cada pessoa decompõe a comida de maneira um pouco diferente.
Ao Comprar Produtos Congelados, Teste à Mão
Na hora de escolher alimentos congelados, devemos usar os dedos, aconselham nutricionistas espanhóis. Se você escolher frutas congeladas, sinta o saco - as frutas devem estar separadas umas das outras, o que é fácil de sentir. Se estiverem agrupados em uma massa comum, significa que foram descongelados e recongelados, perdendo o sabor e as vitaminas.
Certifique-se De Comer Mel De Qualidade Com Este Teste Simples
Com um teste simples, você pode verificar em casa se você come mel de qualidade real. O teste está à disposição de cada um de nós, pois para isso basta uma folha de papel. Para verificar o seu mel, você precisa colocar cerca de uma colher de chá dele em um pedaço de papel higiênico.
Teste Rápido: Você é Viciado Em Comida?
Com a ajuda deste teste rápido você pode descobrir se você é realmente viciado em comida ou pode facilmente desistir de sua paixão por comer. Responda às perguntas com Sim ou Não e calcule você mesmo os resultados do teste. 1. Você costuma levantar-se à noite para escolher algo saboroso da geladeira?
Molho Picante Harissa - Um Teste Para Os Sentidos
Harrisa, esse molho picante tunisino, é uma massa incrivelmente apimentada. É amplamente utilizado na culinária do Norte da África do Marrocos, Tunísia e Argélia. Os principais ingredientes de molho haris são pimentas picantes, que são combinadas com alho, coentro, cominho, suco de limão e azeite.
