2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dificilmente existe uma pessoa que não tenha ouvido ou sentido o sabor incrível de Panquecas russas. Preparados por séculos durante o Sirni Zagovezdni, eles continuam a impressionar os hóspedes dos países de língua russa e se tornaram uma atração culinária.
Embora muito ricas em calorias, as panquecas costumam ser uma tentação para quem está fazendo dieta com seu sabor único. Aqui estão algumas idéias sobre como fazer panquecas russas autênticas em casa:
Panquecas comuns
Ingredientes: 4 colheres de chá de farinha de trigo sarraceno, 5 colheres de chá de leite, 25 g de fermento, sal a gosto.
Modo de preparo: O fermento é diluído em 1/2 colher de chá de leite e acrescenta-se outra 1/2 colher de chá de leite. Com agitação constante, despeje metade da farinha, misture bem, cubra o prato com uma tampa e deixe repousar até que a massa aumente pelo menos 2 vezes o seu volume.
Em seguida, adiciona-se o restante da farinha e do leite, temperado com sal, mexido e deixado repousar no fogo. Em seguida, retire a massa com uma concha e despeje a mistura em uma assadeira untada, transformando as panquecas como panquecas para ficarem rosa em ambos os lados. As panquecas prontas são empilhadas umas sobre as outras e também untadas com manteiga.
Panquecas reais
Produtos necessários: 5 colheres de chá de farinha de trigo, 4 colheres de chá de leite, 1 1/2 colher de chá de creme, 6 ovos, 210 g de manteiga, 50 g de fermento, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa.
Modo de preparo: A partir de 3 colheres de chá de farinha e a mesma quantidade de leite é preparado o fermento, acrescentando o fermento. Deixe repousar ao lume até a massa crescer, junte os restantes produtos e proceda da mesma forma que na receita anterior.
Panquecas de creme
Ingredientes: 1 1/2 colher de chá de creme, 3 colher de chá de farinha de trigo, 5 claras de ovo, 60 g de manteiga, 1 colher de chá de farinha de trigo sarraceno, 30 g de fermento, 1 colher de chá de leite, 1 colher de chá de água, sal e açúcar a gosto.
Preparação: Misture o fermento na água, acrescente a farinha de trigo sarraceno, mexa bem e deixe a massa quente até aumentar de volume. O creme e a farinha de trigo são misturados, mexidos e transformados em uma massa fina. A ele adicione as claras de ovo batidas e a manteiga.
Depois que a massa de trigo cresce, as duas massas são misturadas e o leite temperado com sal e açúcar é adicionado a elas. Misture tudo muito bem, depois faça panquecas de creme com a massa assim preparada.
Aqui estão algumas receitas mais irresistíveis para sobremesas russas: Bolo russo com cerejas e queijo cottage, torta de mirtilo russa, sorvete de caramelo russo, torta russa com massa folhada e cerejas.
Recomendado:
Sopas Russas Tradicionais
As tradições da culinária russa são originárias da Rússia Central e não mudaram ao longo dos anos. A riqueza em todos os aspectos deve-se ao vasto território que o país ocupa, bem como às suas tradições multiculturais. Oferece culinária tradicionalista com petiscos frios e quentes de carnes, legumes e peixes, sopas, pratos principais de carnes, legumes e peixes com guarnições diversas, massas, doces e bebidas.
Bebidas Tradicionais Russas E Sua Preparação
Assim como o saquê é parte integrante da mesa japonesa, a tequila da mexicana e vários chás da mesa chinesa, também para os países de língua russa existem várias bebidas tradicionais que são preparadas desde os tempos antigos. Aqui estão algumas das receitas mais famosas e curtas para sua preparação:
Ideias Para Receitas De Panquecas Saudáveis
Se gosta de comer doces, mas ao mesmo tempo tenta controlar o seu peso, então certamente está interessado no tópico de sobremesas saudáveis e, mais especificamente, panquecas de proteína ou algum outro tipo panquecas saudáveis . Na sua forma original, as panquecas são uma das nossas tentações favoritas, que as nossas mães e avós nos preparam de manhã, acordando-nos com o aroma fabuloso que se espalha pela casa desta comida confortável.
Para Um Clima Fresco E Frutado: Experimente Essas Mousses Russas
Cozinha russa tem muitas raízes antigas e junto com as famosas sopas como borscht, guisados e picles ou massas como panquecas, panelas, tortas e bolinhos, é conhecido mundialmente por suas sobremesas. Dificilmente existe uma verdadeira dona de casa russa que não saiba preparar picles, pudins, geléias, biscoitos e várias sobremesas com queijo cottage.
Receitas Para Tortas Russas
Assim como bolinhos e panquecas são invariavelmente associados à culinária russa, dificilmente existe uma dona de casa russa que não aprendeu fazer tortas . Essas massas são servidas em quase todos os dias do nome, e até recentemente era costume que a noiva as preparasse para ser apreciada como dona de casa.