2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Assim como bolinhos e panquecas são invariavelmente associados à culinária russa, dificilmente existe uma dona de casa russa que não aprendeu fazer tortas. Essas massas são servidas em quase todos os dias do nome, e até recentemente era costume que a noiva as preparasse para ser apreciada como dona de casa.
Não menos populares são as tortas, conhecidas como trechos, como a diferença entre tortas comuns e alongamento consiste no facto de neste último a camada superior da massa ser esticada de forma a que se veja o seu recheio.
Mesmo que não pretenda um dia visitar a Rússia e experimentar estas massas preparadas de forma autêntica, pode tentar prepará-las você mesmo. Tortas russas e alonga, porque o mais importante para eles é amassar a massa. Você não precisa se preocupar com o recheio, pois eles podem ser recheados com praticamente qualquer carne, vegetais, laticínios, etc.
Também é muito importante saber que você não terá sucesso desde a primeira vez em seu esforço, porque se as tortas ficarão fofas e não irão endurecer rapidamente depende não apenas de você ter misturado os ingredientes corretamente, mas também de o fermento é fresco, a que temperatura trabalha e qual é a qualidade dos ingredientes individuais.
Aqui estão 2 dos mais fáceis de fazer receitas de torta:
Tortas de creme
Produtos necessários: 200 g de creme, 2 colheres de chá. farinha, 1 ovo, sal a gosto
Método de preparação:
Todos os produtos listados são misturados, bem misturados e a partir deles se forma uma massa pouco espessa. Deixe coberto com uma tampa por 1 hora na geladeira, após o qual pode ser transformado em tortas recheadas com carne, peixe, cogumelos ou outros vegetais.
Tortas de fermento
Produtos necessários: 1 kg de farinha, 2 colheres de chá. água, 3 colheres de sopa. óleo, 30 g de maio, 1 colher de sopa. açúcar, 1 colher de chá. Sol
Método de preparação: Da água, o fermento e metade da farinha sove a massa, que é deixada repousar até espumar. Em seguida, adicione os ingredientes restantes, misture bem e comece a bater na bancada até que pare de grudar. A massa assim preparada está pronta para ser usada como por fazendo tortase alongamentos.
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