2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Geléia de café é uma sobremesa feita de café preto e gelatina. Embora uma vez comum nos livros de culinária britânicos e americanos, agora é mais comum no Japão, onde pode ser encontrado na maioria dos restaurantes e lojas.
A geléia de café foi feita pela primeira vez em uma filial de uma cafeteria japonesa na década de 1960 e se tornou popular em todo o país.
A geleia de café é leve e não muito doce, embora você possa ajustar a doçura ao seu gosto. É perfeito como sobremesa após o jantar. O café gelatinoso é refrescante e frio, o que o torna uma ótima sobremesa para o verão.
Devido ao seu sabor incrível e facilidade de preparo, esta sobremesa é uma das sobremesas mais preparadas no Japão. O café expresso é melhor devido ao maravilhoso aroma que confere.
Ao fazer a geléia, lembre-se que ela deve endurecer em um recipiente adequado. Uma frigideira rasa é adequada para criar uma fina camada de geleia, que é então cortada em cubos.
Você pode, é claro, usar pequenas xícaras e servir a geléia sem cortá-la. Se você está procurando uma sobremesa inusitada e inesquecível, esta tentação japonesa é só para você.
Você precisa:
Foto: O Abeto
2 xícaras de café
2 colheres de sopa de açúcar (ajuste a quantidade de açúcar de acordo com suas preferências)
1 colher de sopa de gelatina em pó (misturada com 4 colheres de sopa de água)
Como fazer isso
Coloque o café e o açúcar em uma panela. Aqueça quase à fervura e pare o fogo. Despeje a mistura de gelatina e mexa bem até dissolver. Quando esfriar, despeje em copos ou outro recipiente adequado. Leve à geladeira até ficar completamente firme.
Antes de servir, pode decorar com natas e calda de chocolate. Servir é uma questão de gosto e imaginação, mas com certeza vai impressionar a todos ao redor da mesa com esta sobremesa incrível.
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