2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um jantar vegetariano também pode ser delicioso e os pratos ficam lindos, mas também são úteis. Prepare batatas crocantes com tomates. Ingredientes: 400 gramas de batata, 8 tomates, 150 gramas de arroz, 2 dentes de alho, meio cacho de salsa, 120 mililitros de óleo, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 2 colheres de sopa de pão ralado, canela e sal a gosto.
Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e frite até dourar, depois acrescente sal. O arroz é fervido em água com sal. Corte a parte de cima dos tomates, retire com uma colher e polvilhe com canela por dentro.
A parte cortada do tomate é misturada com o purê de tomate e um pouco de água e amassado. Pique finamente o alho e a salsa, misture com o arroz, a polpa de tomate e metade do azeite. Recheie os tomates com esta mistura e cubra com as tampas. Arrume em uma panela, polvilhe com azeite e leve ao forno por meia hora. Sirva com batatas crocantes.
O schnitzel vegetariano é a opção ideal para o jantar. Ingredientes: 1 cebola, 2 colheres de sopa de ervilhas enlatadas, 3 cogumelos, 2 batatas, 3 colheres de sopa de suco de limão, 6 colheres de sopa de vinho, 1 fatia de pão, 2 ovos, pimenta e sal a gosto, 1 colher de sopa de pasta de tomate, óleo.
Pique a cebola e frite, junte as ervilhas, os cogumelos picados e as batatas e refogue. Adicione o suco de limão, o vinho e uma ou duas colheres de sopa de água fervente. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o pão embebido em água, gema de ovo, extrato de tomate, sal e pimenta.
Misture tudo e recheie com esta mistura panquecas feitas com meio litro de leite, uma pitada de sal, uma pitada de açúcar, 3 ovos e farinha até a mistura ficar espessa. As panquecas são dobradas e assadas e polvilhadas com queijo amarelo ralado, se desejado.
O ragu de vegetais também é uma boa ideia para o jantar. Você precisa de 1 abobrinha pequena, 6 batatas, meia couve-flor pequena, 2 colheres de sopa de óleo, meia xícara de espinafre picado, 1 colher de sopa de farinha, especiarias verdes, sal e pimenta, meia xícara de creme líquido.
Corte as batatas e as abobrinhas em cubos, pique a couve-flor em pedaços pequenos. Ferva a couve-flor, frite as batatas e as abobrinhas. Misture as natas com a farinha, junte um copo da água onde a couve-flor foi fervida, misture tudo, junte o espinafre e leve ao forno numa frigideira durante 10 minutos.
O arroz com legumes e camarões é preparado de forma rápida e fácil. Você precisa de 200 gramas de camarão, 150 gramas de arroz integral, 120 gramas de couve chinesa, 2 pepinos, 2 tomates, 20 ml de suco de limão, 10 ml de vinagre, sal e pimenta.
O camarão é limpo e fervido. O arroz é fervido em água com sal e misturado com vinagre. Depois que ele esfria, pequenas bolas são formadas a partir dele. Pepinos são cortados em círculos, repolho chinês - em pequenos pedaços. Disponha uma porção de bolinhos de arroz, camarão, pepino e repolho em um prato grande. Polvilhe com suco de limão e especiarias.
As lentilhas com cogumelos são fáceis de preparar e são um prato vegetariano atípico. Você precisa de 1 xícara de lentilhas, 1 cebola, 1 cenoura, 5 cogumelos, 1 dente de alho, 200 gramas de nozes, óleo. As lentilhas ficam de molho por várias horas e fervem por cerca de meia hora.
Adicione a cebola picada, a cenoura ralada, o alho picado e os cogumelos e cozinhe por meia hora, acrescente as nozes moídas e cozinhe por mais cinco minutos. Adicione óleo e especiarias a gosto.
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