2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os nutricionistas recomendam usar mais cenouras e cebolas ao cozinhar, porque retêm suas vitaminas úteis durante o tratamento térmico e mantêm sua saúde e sistema imunológico em perfeitas condições.
No topo da lista dos principais produtos estão as cenouras. Eles são ricos em nutrientes, bons para a visão e contêm beta-caroteno, que é um antioxidante natural.
Após reações bioquímicas no corpo, ele é convertido em vitamina A - duas moléculas de vitamina A são formadas a partir de uma molécula de beta-caroteno. É muito importante para a proteção antiviral do corpo. A vitamina A está envolvida na manutenção de uma boa visão.
As cenouras contêm vitamina K, que é necessária para a coagulação normal do sangue e para a rápida cicatrização e reparo dos tecidos lesados.
Além disso, eles contêm cromo, que está envolvido em muitos processos biológicos, como a regulação dos níveis de glicose no sangue, bem como os processos digestivos.
As vitaminas K e A são solúveis em gordura, o que significa que são mais bem absorvidas na presença de gordura. A absorção dessas vitaminas depende de muitos processos, não apenas das gorduras disponíveis nos alimentos, mas também do estado do sistema digestivo.
É amplamente aceito que a cenoura é absorvida pelo organismo apenas com óleo ou azeite, manteiga ou creme, bem como outros produtos que contenham gordura.
Mas não é assim. Vitaminas e oligoelementos são absorvidos em qualquer situação, a diferença está apenas na quantidade de nutrientes absorvidos.
A cebola, por sua vez, também contém um antioxidante natural - a quercitina, que atua profilaticamente na prevenção de uma série de doenças graves.
Além disso, as cebolas fortalecem os vasos sanguíneos, aumentam as defesas antivirais do corpo, afetam os níveis de colesterol e evitam a formação de coágulos sanguíneos.
Recomendado:
Cebolas
A cebola está entre os dez melhores vegetais produzidos no mundo. Acredita-se que a cebola se originou na Ásia e começou a ser cultivada a partir de 1630. A cebola é uma planta sazonal que cresce bem em uma ampla gama de temperaturas. As plantas jovens da cebola são altamente resistentes ao frio.
Cenouras
Cenoura é uma planta com uma raiz espessa e carnuda de uma cor rica que cresce no subsolo e folhas verdes finas aparecendo acima do solo. Embora geralmente associada ao laranja, na verdade, as cenouras crescem em muitas cores diferentes, incluindo branco, amarelo, vermelho ou roxo.
Sete Razões Sérias Para Consumir Cebolas Vermelhas
De acordo com as estatísticas a cebola roxa é a cebola menos utilizada, mas este tipo de cebola oferece uma ampla gama de benefícios à saúde. A primeira coisa que você precisa saber é que esse tipo de cebola sempre se come crua. O calor durante o cozimento destrói suas propriedades.
As Cebolas Ficam Mais Saborosas Com Truques
A cebola, sem a qual nenhum prato fica suficientemente saboroso, pode ser ainda mais perfumada e acariciar o paladar. Se você mergulhar talos inteiros de cebolinha em uma marinada de azeite de oliva e especiarias e depois assá-la, obterá uma guarnição com um sabor incrível.
Alimentos Que Protegem O Corpo De Infecções Neste Inverno
Fortalecer o corpo com certos alimentos pode ajudar a manter seu sistema imunológico saudável e por prevenção de infecções . Se você está procurando maneiras de prevenir resfriados e gripes durante os meses de inverno, o primeiro passo deve ser pensar nos alimentos que ingere.
