2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Lassi é uma bebida tradicional da culinária indiana, que na verdade é típica de muitas áreas do sul da Ásia. Lassi é uma reminiscência do nosso conhecido kefir, pois é feito de iogurte e água. Mas difere da bebida láctea dos Balcãs porque contém especiarias ou frutas orientais.
Lassi pode ser doce e salgado. No primeiro caso, adiciona-se ao leite abóbora, morango, framboesa, pêssego, manga e adoçante. O resultado é uma bebida de verão extremamente refrescante. Uma opção é temperar o lassi com um pouco de açafrão, cominho, pimenta-do-reino, erva-doce ou açafrão.
Hoje você pode pedir Lassi em qualquer restaurante indiano, mas não é difícil preparar esta divina bebida ambulante em casa ou mesmo no escritório. É extremamente rápido de fazer e não requer grandes conhecimentos culinários. Basta trabalhar com produtos de qualidade.
Aqui está uma receita de verão irresistível para o refrigerante indiano.
Alce com damasco
Produtos necessários: 500 g de iogurte, 500 ml de água, 3-4 damascos, 2 colheres de sopa. querida, 1 pc. açafrão, gelo
Lave os damascos e corte-os em cubos. No liquidificador, misture a fruta com a água, o iogurte, o adoçante e a cúrcuma. Adicione 2-3 cubos de gelo e bata até ficar homogêneo. Opcionalmente, sirva alce com folhas de hortelã frescas.
Recomendado:
Chá Indiano
Antes da chegada dos britânicos à Índia, os locais não gostavam de chá. O chá chegou à Índia vindo da China. Era chá vermelho, mas depois de plantado em solo indiano, tinha um sabor diferente e era mais forte do que o chinês. Os britânicos rapidamente começaram a produção em massa de chá Assam, uma variedade indiana selvagem que foi descoberta em 1823 pelo major Robert Bruce e seu irmão Charles.
Aplicação Culinária De Refrigerante De Amônia
Os conhecedores da boa comida sabem bem que um dos produtos culinários mais saborosos são os pastéis. As tentações da massa, entretanto, não podem passar sem agentes fermentadores. Estas são as substâncias que são colocadas nelas para aumentar o seu volume.
Doces Deliciosos Com Refrigerante De Amônia
Apresentamos dois tipos de sobremesas com refrigerante de amônia. A nossa primeira oferta é para iguarias, às quais pode adicionar nozes para torná-las ainda mais saborosas. Você não precisa de muitos produtos para eles e o resultado é ótimo.
A Diferença Entre Refrigerante De Amônia E Bicarbonato De Sódio
Em essência, o refrigerante de amônia e o bicarbonato de sódio são agentes químicos de fermentação. Eles atuam principalmente em um ambiente ácido. O efeito de ambos é semelhante. Isso os torna intercambiáveis. O tipo de agente fermentador a utilizar depende tanto do sabor como da própria receita.
Refrigerante De Amônia
Refrigerante de amônia , também conhecido como carbonato de amônio representa cristais rosa, brancos, cinza ou incolores que exalam um odor bem definido de amônia. Refrigerante de amônia é obtido sinteticamente e na indústria alimentar é referido como E 503.
