2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando você vai às compras ou a um grande supermercado que oferece frutas e vegetais, você escolhe quais colocar na sua cesta. A qualidade do prato que você vai cozinhar com eles mais tarde depende da sua escolha certa. Toda dona de casa se esforça para obter os melhores produtos, mas muitas vezes comete erros de julgamento e pega aqueles que estão prestes a estragar ou não estão maduros o suficiente. Se isso aconteceu com você, você não está sozinho.
vamos ver sinais de frutas e vegetais de qualidade – como conhecer os bons verdes?
Abacate - um bom abacate maduro é verde escuro, mais macio, mas não muito. Você deve se sentir macio ao aplicar uma leve pressão. O bom dessa fruta é que se você pegar um abacate verde, pode deixá-lo por alguns dias na fruta da cozinha. Isso o tornará perfeito para cozinhar e comer.
Abacaxi - deve ser amarelo, com folhas verdes e copas marrons. Frutas avermelhadas não são próprias para consumo. Um bom abacaxi tem um aroma adocicado apetitoso.
Ervilhas - As ervilhas maduras têm a vagem de cor verde forte e aparência levemente úmida. Experimente dobrá-lo ao meio e se não quebrar, os vegetais estão velhos.
Cogumelos - duros, brancos e limpos. Sua superfície deve ser lisa.
Melancia - geralmente é o mais difícil. Não deve haver sinais de lesão na superfície. As listras devem ser claramente visíveis. A melhor melancia é aquela com tamanho e peso médio.
Tomates - nem muito duros nem muito moles. Agradável cor rosa a vermelho profundo, com um aroma fresco e leve. Sem ferimentos, é claro.
Repolho - as folhas não devem ser nem muito moles nem muito duras. Seja da mesma cor, sem manchas e vestígios.
Damascos - a fruta deve ser sã, sem arranhões. Não precisa ser macio. É normal apresentar tons avermelhados ou amarelos. Os bons damascos estão secos.
Batatas - mais adequadas para cozinhar batatas marrons de tamanho médio, sem amassados, manchas ou arranhões.
Pepinos - os produtos de qualidade não são enrugados, mas elásticos e lisos. A cor é verde brilhante. Escolha pepinos mais finos a médios.
Limão - uma bela cor amarela em toda a superfície. Não deve haver áreas inchadas ou côncavas. Não deve ser nem muito mole nem muito duro. Frutas pesadas têm mais suco.
Cebola - dura e seca, a bela cebola tem camadas externas brilhantes, sem riscos e manchas, e com seu rico aroma característico.
Romã - quanto mais vermelha, melhor. Não deve haver riscos ou sombras marrons. Uma boa romã é firme, lisa e sem aroma.
Berinjela - pesada, lisa e brilhante, com uma bela cor roxa escura. Não deve haver rachaduras ou arranhões.
Melão - o aroma é a chave aqui também. Deve ser sentido de longe. Quanto à fruta, deve ter superfície rugosa e pesar. Você saberá que está maduro se ouvir um som oco ao bater em sua casca.
Rabanetes - lisos e duros, sem manchas e fissuras. Você pode se enganar e ir buscar um monte de rabanetes que ainda têm folhas. Eles mostrarão como os vegetais são frescos.
Ameixas - devem ser lisas, bem distribuídas, sem manchas e arranhões.
Abóbora - as abóboras maduras têm caules secos, pele ligeiramente azulada e sem defeitos. Eles devem ser sólidos. Escolha o tamanho pequeno ou médio.
Abobrinha - lisa, de uma cor, sem vestígios e rachaduras. E aqui o tamanho é importante - pegue a abobrinha não mais do que 15-20 cm.
Alho - cabeças secas com dentes grandes - este é um bom alho. Se você vir manchas verdes ou muitos flocos, então os vegetais ainda não estão bem maduros.
Maçãs - a bela maçã é óbvia. Tem um aroma agradável, tem uma superfície lisa, sem manchas e riscos e uma cor rica.
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