2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A comida nos diz muito sobre quem somos. O que é bom para uma cultura é nojento para outra. Um europeu estremeceria com um morcego cozido ou um embrião de pato subdesenvolvido, e ostras cruas e queijo azul desagradariam um local da Nova Guiné.
No entanto, existem definitivamente as maiores diferenças entre as preferências de sabor do Ocidente e do Oriente. No Vietnã, você encontra no cardápio do restaurante carne de tartaruga, macaco, ouriço. Especialidades de cobra são frequentemente oferecidas.
Uma dessas obras-primas da culinária é o coração cru de uma cobra. O garçom mata a cobra na frente do cliente para que a guloseima fique completamente fresca. Ele apunhala a cobra e rapidamente a mata. Ele então drena o sangue em um copo de vinho de arroz.
Ele põe seu coração em um tiro enquanto ainda está batendo. Ele enche a tigela com sangue fresco e vinho de arroz e serve para o convidado mais respeitado da mesa. Os habitantes locais acreditam que o coração dá coragem e força.
A produção do chamado vinho Snake também é típica do Vietnã. Acredita-se que esta bebida exótica ajuda em muitas doenças como bronquite, doenças ósseas e dores nas costas.
Mas as cobras não são os únicos animais considerados curativos. O vinho também é feito de outros animais, como escorpiões, corvos e lagartos.
Foto: Reuters
Comer carne de cachorro também é uma tradição culinária típica no Vietnã. Nos mercados de Hanói, o cachorro é um alimento comum. Aqueles que criam o palete para consumo afirmam que a carne é segura e saborosa. Os vietnamitas também acreditam que o cão traz boa sorte e aumenta a potência.
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