2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O preparo das cunhas, que se tornaram populares nos últimos anos, é extremamente fácil, e o resultado é um prato perfeito que parece espetacular e pode alimentar convidados repentinos.
Na verdade, as fatias, também conhecidas nos Estados Unidos como jojos, são uma forma de fatiar batatas. Eles são cortados em dois e em pedaços semelhantes a barcos.
Podem ser fritos, mas ficam ainda mais saborosos se assados no forno, e são ainda mais fáceis de preparar porque deixam que se tornem uma verdadeira iguaria por si só.
Você precisa de um quilo de batatas, de preferência frescas ou muito bem limpas e lavadas de quaisquer vestígios de lama e sujeira, de tamanho médio.
Após lavá-los bem, deixe-os escorrer e secar, mas não descasque. No entanto, se a casca for muito áspera, é melhor removê-la.
Corte-os em barcos e despeje-os em uma tigela funda. Polvilhe com alecrim, salsa, sal, pimenta e outras especiarias que desejar.
Se desejar, tempere com alho picado. Adicione uma colher e meia de azeite e misture muito bem todos os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a duzentos graus. Depois de aquecidas à temperatura desejada, despeje as batatas em uma panela, mas de modo que não fiquem em cima umas das outras.
Asse por meia hora. As cunhas ficam prontas quando são douradas e apresentam uma pele clara e um pouco mais escura.
Sirva com salada verde fresca. Você pode polvilhar as batatas acabadas com cebolas verdes picadas, salsa fresca ou endro. Você também pode servi-los como acompanhamento.
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