2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O farelo são a camada externa de grãos como arroz, aveia e trigo, e essa camada externa é geralmente removida durante o processo de moagem para obter um produto mais liso e branco. Sempre que um farelo rico em fibras e germes ricos em vitaminas permanecem no grão, ele é chamado de grão integral.
O farelo é uma fonte rica em fibras insolúveis, niacina e outras vitaminas B, ferro e minerais. Eles são excelentes para combater a constipação e outros problemas digestivos e intestinais. E porque ajudam a prevenir a constipação, o farelo também pode ser útil para pessoas que sofrem de hemorróidas.
O farelo de aveia e o farelo de arroz ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Quando consumidos regularmente, ajudam a reduzir os níveis de colesterol total em 25% ou mais em um período de tempo muito curto (um a três meses). Eles apoiam a sensação de saciedade, o que pode levar à perda de peso.
Como o farelo absorve água, ele contribui para a sensação de plenitude no estômago, o que pode ajudar as pessoas a comer menos e, portanto, perder peso. Eles podem reduzir o risco de câncer de cólon, reduzindo o tempo que as fezes levam para passar pelos intestinos.
Melhora o metabolismo da glicose em pessoas com diabetes. O farelo também contém proteína. Fornece força muscular e ajuda a curar após um treino intenso.
O farelo e os grãos inteiros são ricos em magnésio. O magnésio é um mineral essencial necessário ao corpo para uma boa função muscular e nervosa, mantendo um sistema imunológico saudável, regulando a frequência cardíaca e construindo ossos fortes.
Outros benefícios do uso de magnésio incluem a redução do risco de doenças cardíacas, regulação da pressão arterial e alívio da síndrome pré-menstrual. É uma grande fonte de folato (vitamina B9), que é necessário para muitas funções do corpo, incluindo a síntese e reparo de DNA, divisão celular e crescimento celular. Isso os torna indispensáveis para mulheres grávidas.
O farelo também é uma fonte importante de manganês. É necessário ao corpo para o bom funcionamento das enzimas, absorção de nutrientes, cicatrização de feridas e desenvolvimento ósseo.
Inesperadamente útil e muitas vezes esquecido, o farelo, com suas qualidades invejáveis, deve ocupar seu lugar em nossa mesa se quisermos ser saudáveis e fortes.
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