2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos símbolos do outono é o marmelo - perfumado, saboroso e colorido com as cores típicas do outono. Poucas pessoas sabem que o pomo da discórdia que Paris concedeu a Afrodite em reconhecimento de ser a mais bela das deusas era na verdade um marmelo. No passado, ele recebeu propriedades mágicas. Acreditava-se que sua presença na sala purificava o ar e protegia contra doenças e olhos malignos.
Marmelos pode ser consumido de muitas maneiras diferentes - cru, cozido, compota ou geléia. A verdade é que esses frutos outonais são tão deliciosos quanto úteis. O Quince é extremamente indicado para perder peso e reduzir os níveis do chamado colesterol mau. O sabor adstringente da fruta deve-se ao rico conteúdo em taninos e pectina.
Na sua forma natural e como decocção, é utilizado para os distúrbios do estômago. A medicina popular também recomenda o marmelo torrado como um agente de queima. Devido ao baixo teor de sacarose na fruta, é adequado para diabéticos.
As vitaminas dos marmelos ajudam a eliminar os radicais livres, reduzem os compostos inflamatórios e fortalecem o sistema imunológico. Os marmelos também são uma boa fonte de cobre, ferro, potássio e magnésio, bem como de vitaminas do complexo B.
As sementes de marmelo podem ser consideradas uma droga separada. Mesmo a medicina oficial usa extrato de semente de marmelo como agente nutritivo, e uma decocção deles ajuda com várias inflamações. Os curandeiros populares os usam para bronquite, hemoptise, distúrbios, sangramento uterino.
Os altos níveis de antioxidantes, incluindo fenóis e fitonutrientes encontrados nos marmelos, são muito eficazes na neutralização ou eliminação dos radicais livres no corpo. Os radicais livres são subprodutos perigosos do metabolismo celular que podem causar mutações ou morte de células saudáveis. A grande quantidade de antioxidantes é considerada útil na redução do estresse e na obtenção da calma.
O potássio, que está contido nos marmelos, é um dos minerais mais importantes para o corpo humano, pois é essencial para manter a pressão arterial e apoiar a transferência eficiente de fluidos para as células do corpo.
O potássio faz com que os vasos sanguíneos e artérias relaxem e, assim, reduz a tensão no sistema cardiovascular. Tudo isso pode reduzir as chances de desenvolver doenças como aterosclerose, doença coronariana, ataques cardíacos e derrames.
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Marmelos
Acredita-se que Quince tenha se originado no Irã. Seu nome botânico, Cydonia oblonga, origina-se da área da ilha de Creta. O cultivo de marmelo era comum no sudeste da Europa antes mesmo do cultivo de maçãs. Segundo pesquisadores, por volta de 1000 aC.
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