Espirulina

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

A Spirulina plantensis é uma alga azul unicelular reconhecida como uma das maiores fontes de proteína e outros nutrientes entre as plantas. Em si mesmas, as algas são uma das criações mais interessantes da natureza. Acredita-se que foi deles que se originou a vida na Terra há três bilhões e meio de anos. As algas são a base da vida de mais de um milhão de espécies, incluindo o próprio homem.

Mais de 20% do oxigênio do planeta é devido às algas, e os alimentos que todos os seres vivos comem está mais ou menos relacionado a elas. Por mais de 1.000 anos, os humanos usaram algas como alimento e cura para uma série de doenças.

Por volta de 6000 aC. no Extremo Oriente, e em particular no Japão, as algas são utilizadas como a fonte de nutrientes que contém a maior quantidade de nutrientes combinados em perfeito equilíbrio.

A espirulina na forma de alga seca era conhecida dos antigos astecas e maias, que a usavam para rejuvenescer e fortalecer o corpo. Eles fizeram um bolo com espirulinaque era uma parte tradicional de seu menu. Até hoje, a espirulina continua a fazer parte da dieta diária dos povos indígenas na América e na África, mas métodos para cultivá-la foram desenvolvidos em vários outros países.

Composição da espirulina

A espirulina contém mais de 100 nutrientes, o mais importante dos quais: todos em número de aminoácidos essenciais, cerca de 60-70% de proteína, fitonutrientes, ficocianina azul, mais de 17 diferentes beta-carotenóides, ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, fortes compostos probióticos, polissacarídeos, clorofila, ácido gama-linolênico e pigmentos exclusivos.

A composição da espirulina inclui um monte de vitaminas em grandes quantidades - vitaminas A, E e B / B1, B2, B6, B12 /. Os minerais contidos em espirulina também não é pequeno - magnésio, ferro, cálcio, iodo, fósforo, selênio, zinco, manganês.

Muitos cientistas afirmam que a espirulina é uma das fontes mais ricas de antioxidantes. Além disso, essas algas contêm 25 vezes mais pró-vitamina A do que cenouras cruas e 50 vezes mais ferro do que espinafre orgânico. A espirulina é três vezes mais rica em vitamina E do que o gérmen de trigo cru, e a concentração de proteína nela é três vezes maior do que a quantidade de proteína em peixes, frango e carne vermelha.

O sabor doce natural que a espirulina possui é devido ao complexo açúcar - ramnose, que é facilmente redistribuído. Isso é extremamente importante para o aparelho de insulina do pâncreas. Em 1 grama de alga seca espirulina tem apenas 4 calorias e quase nenhum colesterol.

Ingestão de espirulina

Espirulina pode ser adquirido na forma de pós, comprimidos e suplementos alimentares. Se você decidir comprar espirulina, é melhor escolher um comprimido ou pó orgânico certificado de espirulina, mas sem a presença de agentes de soldagem. Você pode adicioná-lo a vários batidos, mas uma das melhores opções é 30 minutos antes das refeições, na forma de comprimidos.

Benefícios da espirulina

Durante o período outono-inverno, o corpo humano precisa de estimulação adicional para lidar com os gripes e resfriados irritantes que prevalecem durante os meses de inverno. É imprescindível seguir uma dieta nutritiva rica em minerais e vitaminas. Espirulina é a alternativa ideal. É um alimento alcalinizante poderoso que tem efeitos profiláticos comprovados na anemia, hipoglicemia, úlceras, gota, hepatite, doenças do sistema cardiovascular, fadiga crônica.

A espirulina é um suplemento muito valioso para atletas e pessoas que querem esculpir um corpo bonito. Além disso, é especialmente adequado para quem deseja perder quilos extras.

A presença de ácido gama-linolênico reduz o colesterol e a hipertensão. Alivia os sintomas de artrite, síndrome pré-menstrual e também é útil em várias doenças de pele, como psoríase e eczema.

O alto teor de ferro facilmente digerível e ao mesmo tempo atóxico na espirulina torna-o extremamente útil para o sangue. O conteúdo de minerais extremamente ricos é extremamente importante para manter ossos, dentes e unhas saudáveis.

Espirulina retarda o processo de envelhecimento, neutralizando os radicais livres. Possui fortes propriedades antibacterianas, antivirais e antimutagênicas.

Espirulina é extremamente útil em doenças como a anorexia. É adequado para vegetarianos e veganos porque tem o dobro do teor de proteínas da soja.

Estudos recentes mostram que a espirulina tem um potencial efeito protetor sobre o fígado, e sua natureza preventiva contra reações alérgicas também foi objeto de vários estudos.

O extrato de espirulina é utilizado como ingrediente em diversos produtos cosméticos, cuja principal ação visa estimular e melhorar o metabolismo, a irrigação sanguínea e a elasticidade da pele.