2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você pode imaginar uma substância que protege contra o câncer, ajuda no seu tratamento, mata bactérias, elimina inflamações, reduz danos ao sistema cardiovascular e também é encontrada em alimentos baratos e saborosos? Não há necessidade de imaginar isso - ele existe! O nome dele? Sulforafano!
Esta substância infinitamente útil é um poderoso antioxidante do grupo dos isotiocianatos, cujas concentrações sólidas são encontradas em brócolis, couve-flor e todos os vegetais crucíferos. Se não forem do seu gosto - existem comprimidos nas farmácias, mas o que são algumas mordidas de vegetais em nome de tantos benefícios para a saúde?
Quais são exatamente os benefícios do sulforafano?
Bem - enorme! Especialmente por esse preço! Os resultados da pesquisa são definitivos - couve-flor, brócolis, repolho e todos os seus "primos" reduzem o risco de câncer - especialmente câncer de cólon e próstata. O que causou isso? Isso mesmo - em sulforafano!! De acordo com publicações em revistas científicas (por exemplo, Cancer Letters de outubro de 2008), o sulforafano bloqueia a ação de um grupo de enzimas hepáticas que convertem as nitrosaminas em carcinógenos ativos. As nitrosaminas são formadas pela interação de nitritos com aminas secundárias; nitritos, por sua vez, são encontrados em salsichas, bacon e quaisquer produtos cárneos prontos para consumo destinados ao armazenamento permanente. Ou seja - o consumo de vegetais crucíferos neutraliza o efeito cancerígeno de substâncias ingeridas com outros alimentos.
Além disso, como antioxidante, o sulforafano protege o revestimento do estômago dos efeitos destrutivos do Helicobacter pylori - uma bactéria gram-negativa que habita o estômago e o duodeno e é responsável pelo aparecimento de úlcera péptica, gastrite e duodenite. Algumas pessoas toleram infecções por H. pylori de forma assintomática e sem danos, mas outras experimentam as complicações descritas acima. Nesses casos, a ingestão de sulforafano - em alimentos ou comprimidos - tem um efeito marcadamente positivo, reduzindo os danos da inflamação, bem como seus sintomas. Também há sugestões de que o H. pylori desempenha um papel no desenvolvimento do câncer de estômago - o que nos leva de volta ao
propriedades anticancerígenas do sulforafano
Além de bloquear enzimas que ativam o potencial carcinogênico de certas substâncias, o sulforafano milagroso inibe o crescimento de células cancerosas pré-existentes - confirmado por mais de cinco ensaios clínicos independentes até 2010.
A cereja do bolo, no entanto, é a descoberta de que
o sulforafano mata seletivamente as células cancerosas sem afetar a saúde -
algo que não pode ser dito sobre os métodos convencionais, como radioterapia e quimioterapia. Essa descoberta leva os pesquisadores a depositar grandes esperanças na substância como um avanço no tratamento de doenças insidiosas.
Após essas notícias, provavelmente quaisquer outras propriedades úteis de qualquer substância serão ligeiramente perdidas - um avanço no tratamento de câncer é uma conquista que ofusca quase tudo. Não deve ser esquecido, no entanto
A principal causa de morte no mundo moderno são as doenças cardiovasculares,
não câncer. E, como você pode imaginar, sulforafano tem um desempenho brilhante lá também!
Embora não seja tão fanático, estudos conduzidos em paralelo com aqueles sobre os efeitos do sulforafano no câncer relataram que a substância evitou danos cardíacos em ratos de laboratório (Journal of Agricultural and Food Chemistry, janeiro de 2008), e posteriormente ensaios clínicos avaliaram a ingestão de o sulforafano como tendo um efeito benéfico na saúde geral da pessoa.
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