2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Ácido Laurico, também conhecido como ácido dodecanóico, é um tipo de ácido graxo saturado. Pode ser encontrada principalmente no óleo de coco, óleo de palmiste e leite. Maior conteúdo de ácido Laurico na verdade, está presente no leite materno, mas o leite de vaca e de cabra também contém uma quantidade significativa.
O ácido láurico tem propriedades antibacterianas, antifúngicas e antiparasitárias. É usado contra todas as infecções no corpo, fungos, vírus e bactérias, bem como para uma cicatrização mais rápida de feridas.
Ácido Laurico também tem propriedades antivirais. Alivia os sintomas de pessoas que sofrem do vírus da imunodeficiência humana (HIV) ou da síndrome da imunodeficiência adquirida (AIDS). Foi demonstrado que ele diminui a progressão do vírus.
Também tem um bom efeito no sistema reprodutivo. Acredita-se que ele cure a clamídia, uma das doenças sexualmente transmissíveis mais comuns.
Ácido Laurico faz parte de muitos medicamentos que auxiliam no tratamento de problemas cardíacos, combatem o diabetes, o colesterol ruim, a bronquite, a hipertensão e até o câncer.
O ácido láurico funciona nas células cancerosas, dissolvendo-as. Assim, causa estresse oxidativo e reduz os níveis de glutationa de que as células infectadas precisam. Isso leva à prevenção dos radicais livres e ao tratamento bem-sucedido da doença. A ação do ácido láurico é especialmente benéfica na luta contra o câncer de cólon.
Ácido láurico é usado amplamente e em cosméticos. Devido à sua origem natural, é absorvido pela pele sem deixar vestígios de gordura. Ajuda a combater a acne e outros problemas de pele. Tem um efeito hidratante, rejuvenescedor, tensor, ajuda a abrandar o processo de envelhecimento da pele. Torna a pele lisa e aveludada.
O ácido láurico também é usado na culinária. Para isso, utiliza-se principalmente o óleo de coco, que contém 50% de ácido láurico.
O óleo de coco pode ser usado para fritar e assar e é especialmente adequado para cozinhar em temperaturas mais altas.
Você pode adicioná-lo a smoothies e vários molhos para salada.
Ao fazer maionese caseira, você pode substituir o óleo de girassol pelo óleo de coco - o sabor irá surpreendê-lo muito agradavelmente.
Recomendado:
Aplicação Do Complexo De Vitamina B
O complexo de vitamina B consiste em oito vitaminas principais: vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacinamida ou niacina), vitamina B5 (ácido pantotênico), vitamina B6 (piridoxina ou piridoxamina), vitamina B7), vitamina B9 (ácido fólico) e finalmente vitamina B12 (cobalamina ou cianocobalamina).
Fatos E Aplicação De Lentilhas Amarelas
A lente amarela difere de outros tipos de lentilhas por ser macia e cozinhar rapidamente - não tem escalas. Apresenta um aroma agradável e delicado com ligeiro sabor a cogumelos, sendo ainda mais saboroso com a adição de especiarias. Leva apenas 10-15 minutos para ficar totalmente pronto.
Aplicação Culinária De Presunto
O presunto é uma das mais deliciosas iguarias de carne. É um dos principais utilizados na cozinha mediterrânea. Em nosso país, o equivalente ao presunto é a carne seca em leque. O Prosciutto é originário da Itália. O verdadeiro prosciutto é feito de perna de porco.
Aplicação Culinária De Cheddar
O cheddar é um dos queijos ingleses mais famosos. É de cor marfim e possui sabor e aroma ricos. O cheddar amadurece de seis meses a cinco anos. Os ingleses usam o queijo cheddar para fazer omeletes e em vários pratos. As almôndegas de cheddar inglês vão surpreender os seus convidados, pois o seu recheio delicado irá satisfazer até os paladares mais requintados.
Aplicação Culinária De Mascarpone
O queijo mascarpone, cada vez mais procurado no nosso país, é um requeijão cremoso de búfala ou leite de vaca. Possui uma textura cremosa agradável e um sabor muito delicado. Segundo os italianos, esse queijo é perfeito para o preparo de diversos tipos de sobremesas.
