Como Fazer Tahini Com Gergelim?

Vídeo: Como Fazer Tahini Com Gergelim?

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Vídeo: TAHINE (PASTA DE GERGELIM) - COMO FAZER EM CASA | PLANTTE 2024, Dezembro
Como Fazer Tahini Com Gergelim?
Como Fazer Tahini Com Gergelim?
Anonim

Tahini feito de sementes de gergelim, é extremamente útil. Os seus diversos ingredientes tornam-no um verdadeiro milagre para o seu sistema digestivo! Além de ser muito útil, o tahini é gostoso e é uma boa fonte de energia.

Recomenda-se que cada família tenha um pote de tahini com gergelim na cozinha. A verdade é que sua preparação não é nada difícil, mas tahini de gergelim caseiro é ainda mais saboroso.

Mel e ferro, parte dos ingredientes do tahine de gergelim, ajudam a produzir glóbulos brancos no corpo. O zinco estimula seu desenvolvimento e, portanto, eles combatem os micróbios. O selênio, por sua vez, é responsável pela produção de antioxidantes e anticorpos.

Graças aos ácidos graxos ômega-3, o tahine tem um efeito extremamente bom no coração. Desta forma, os níveis de colesterol são reduzidos e as doenças cardiovasculares têm maior probabilidade de serem curadas.

Sésamo
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O tahini com gergelim é adequado para pessoas que seguem uma dieta ou dieta alimentar. É extremamente rico em vitamina B1, fósforo e manganês. Entre outras substâncias úteis, este suplemento alimentar pode carregá-lo de energia durante todo o dia. Lembre-se de que com apenas uma colher você obtém cerca de 1 g de fibra, 3 g de proteína e 85 calorias.

Preparar a mistura mágica é um verdadeiro prazer. Comece torrando cerca de 300 g de sementes de gergelim cru. Depois de cerca de 10 minutos ele vai adquirir uma bela cor rosa, mas lembre-se que você precisa mexer periodicamente para que possa assar bem.

Após o gergelim ser torrado e resfriado, despeje no liquidificador junto com ½ colher de chá. sal e 1 colher de sopa. óleo. Bata os ingredientes em alto grau até obter uma mistura homogênea. É melhor armazenar o elixir acabado em um recipiente de vidro para que não absorva o cheiro ou as substâncias do metal ou da madeira.

tahine de gergelim
tahine de gergelim

Você pode usar tahine de gergelim e para diferentes tipos de homus, bolos, baklava, etc. O que você precisa fazer é misturar com mel na proporção de 1: 2. Com a mistura resultante, você pode espalhar uma torrada ou pão torrado e, assim, saciar sua fome entre as refeições.

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