2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A mesa da Páscoa é farta e farta, mas também deliciosa para entreter toda a família. Tradicionalmente, neste feriado, além dos ovos e do bolo de Páscoa, deveria haver Salada de pascoa, coelho ou cordeiro.
Aqui estão algumas receitas para saladas clássicas de Páscoa:
1. Para a alface clássica, você precisa de um cacho de alface, um cacho de cebolas frescas, um monte de rabanetes, meio cacho de alho fresco, 100 gramas de queijo, 2 colheres de sopa. azeite e dois ovos.
Todos os produtos são limpos e bem lavados. A salada pode ser cortada com uma faca, mas é melhor cortá-la para que não enrugue e permaneça fresca por mais tempo. Rabanetes são cortados em círculos ou semicírculos, cebolas e alho são cortados em pedaços pequenos. Eles são adicionados à alface picada e um pouco de sal e azeite de oliva são adicionados a eles.
Em seguida, adicione o queijo em cubos e as azeitonas (opcional). Mais uma vez, tudo se mistura bem, depois os ovos são dispostos por cima, cortados em polvos ou aplainados. Este é um dos as mais tradicionais saladas de Páscoa.
2. Salada de batata com pepino, que requer um quilo de batata, 4 ovos, 2 pepinos, 200 gramas de maionese, 300 gramas de queijo e 200 gramas de iogurte, um pouco de suco de limão.
Ferva as batatas (com casca) e os ovos (separadamente) e deixe esfriar. Depois de bem cozidas e resfriadas, as batatas são aplainadas, em um ralador grande, em uma tigela grande e temperadas com um pouco de suco de limão e sal. Na mesma tigela, rale o queijo, os pepinos e os ovos cozidos descascados por cima das batatas, sem mexer.
Em uma tigela, misture bem a maionese e o iogurte. Quando bem batido, despeje a mistura sobre a salada de batata e deixe por 20 minutos a gosto, sem mexer novamente. Em seguida, pode ser polvilhado com um pouco de salsa, se desejar, e servido.
3. A salada de batata clássica é feita com um quilo de batatas, 4 cebolas médias grandes ou 2 cachos de cebolas frescas, uma pitada de sal 6 colheres de sopa. óleo.
Foto: Diana Kostova
Coloque as batatas descascadas em uma panela e leve ao fogo até ficarem cozidas. Quando estiver bem cozido, deixe esfriar. Durante este tempo, a cebola é cortada em crescentes de espessura média se forem cebolas ou não muito finamente se forem cebolas frescas.
Corte as batatas em cubos médios e acrescente as cebolas. Deixe uma colher de sopa de óleo em uma chapa quente em uma tigela pequena para aquecê-la vigorosamente.
Por fim, polvilhe as batatas e cebolas com sal e óleo quente e misture bem. Se desejar, a cebola pode ser substituída por alho-poró. Polvilhe com salsa a gosto. Outra deliciosa e salada de páscoa clássica.
Se essas ideias não bastassem para você, veja mais sugestões de deliciosas saladas de Páscoa.
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