2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um estudo dos Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças mostrou que a massa acabadaque é vendido nas lojas pode representar um risco sério para a saúde.
Os cientistas norte-americanos que conduziram o estudo acreditam que as bactérias contidas nesse tipo de produto semiacabado podem causar doenças perigosas e até envenenamentos.
A líder da equipe que conduziu o estudo, Karen Hill, disse que mesmo com o tratamento térmico, os microorganismos desse tipo de massa não podem ser destruídos.
Assim, o estudo atual desmascarou o antigo mito de que existe um perigo na massa acabada por causa dos ovos que podem conter a bactéria Salmonella. Sim, existe o perigo de ovos crus, mas acontece que não estão escondidos apenas ali, diz Hill, citado pelo Telegraph.
A tecnologia de criação de massa pronta para venda na rede de lojas envolve a adição de ingredientes artificiais, com os quais os fabricantes visam preservar a durabilidade do produto por mais tempo.
Durante o estudo, a equipe do Dr. Hill fez experimentos com ratos experimentais. Os animais foram alimentados por dois meses com produtos de panificação prontos, e os cientistas observaram as mudanças atuais nos órgãos internos.
Após o final dos experimentos, ficou claro que quase 65 por cento dos roedores de laboratório tinham danos em órgãos internos. A segunda parte do experimento foi conduzida entre humanos.
A equipe monitorou o estado de saúde de mais de 120 voluntários, que afirmaram em questionários pré-preenchidos que consumiam macarrão pelo menos 5 vezes por semana.
Após o término da observação, constatou-se que a reação do corpo humano a esse tipo de produto não é tão severa quanto em camundongos de laboratório, mas também pode levar a consequências graves.
Verificou-se que, além da ameaça da salmonela, o uso de massa pronta pode levar a alergias e distúrbios e, em casos extremamente raros, a intoxicações alimentares.
Recomendado:
Cientistas: O Creme De Leite Protege Você Do Derrame
Um estudo recente realizado por cientistas da Universidade de Cleveland descobriu que o leite com creme é extremamente útil e pode reduzir o risco de derrame e doenças cardíacas. Os pesquisadores não aconselham em hipótese alguma deitar fora o produto com alto teor de gordura formado na superfície do leite fervido, pois é muito mais do que um desperdício.
Cientistas: Não Tenha Medo De Carne Vermelha
Os amantes de bife apetitoso e bem assado são muitas vezes mais do que aqueles que o recusariam imediatamente. O drama vem da visão de longa data dos malefícios da carne vermelha. Tem sido associada a colesterol alto, excesso de peso, diabetes, doenças cardíacas e até câncer.
Cientistas Europeus: O Aspartame é Seguro
De acordo com a Autoridade Reguladora de Alimentos Europeia, o adoçante artificial aspartame é seguro. Especialistas da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos opinaram que o uso de aspartame não representa perigo para a saúde humana.
Esqueça O Espaguete E A Massa - Experimente Esta Massa Italiana
A culinária italiana é uma das mais difundidas em todo o mundo. Os italianos são conhecidos por suas massas, suas pizzas incríveis e sobremesas suntuosas. Cada um de nós adora espaguete, mas eles são uma pequena parte dos tipos de massas que existem e das iguarias que podem ser preparadas com eles.
A Comida Do Oscar Está Pronta! Veja O Que As Estrelas Vão Comer
A 90ª cerimônia de premiação de um dos prêmios de cinema mais prestigiosos do mundo - o Oscar, será realizada em 4 de março de 2018 no Dolby Theatre em Los Angeles. Quando os olhos estiverem saturados de celebridades andando com roupas lindas no tapete vermelho, será hora da comida.
