2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Babako é um fruto da família do mamão. É mais comumente encontrada nas terras altas do Equador, bem como em pequenas quantidades na Nova Zelândia e Austrália, e em outros países a fruta é cultivada em estufas.
Na verdade, Babako é um híbrido natural de mamão da montanha. São frutos longos e amarelos com comprimento não superior a 50 cm e espessura de cerca de 10-15 cm e podem pesar até 2 kg, embora os mais comuns pesem cerca de 600 ga um quilograma. O interessante dessa fruta, além de sua forma e aparência, é que ela não contém sementes.
Babako tem gosto de abacaxi, kiwi e possui leves notas cítricas, o que torna seu sabor único. A fruta é considerada delicada, por isso seu transporte deve ser cuidadoso e não por longas distâncias, o que contribuiria para seus danos e lesões.
A estrutura de Babako inclui a enzima papaína, que auxilia na quebra e absorção de proteínas e estimula a digestão. É recomendado para uso em casos de problemas intestinais, como colite e enterocolite.
Além disso, essa fruta contém ácido ascórbico, que aumenta e fortalece o sistema imunológico e ajuda o corpo a resistir aos efeitos negativos de vírus e infecções.
As frutas são ricas em vitamina A, que é boa para os olhos, e o potássio incluído protege o sistema cardiovascular. Graças ao consumo regular, pode reduzir significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame.
As deliciosas frutas da marmota podem ser consumidas frescas como um produto independente ou em receitas com outros produtos. Os frutos são servidos em diversos tratamentos culinários, na produção de compotas, compotas, xaropes, geleias e muito mais.
Juicy Babako pode ser adicionado a iogurtes, sorvetes e é ótimo em bolos de frutas.
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