2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O xarope de agave é uma nova alternativa ao açúcar depois do açúcar de cana, xarope de bordo e estévia. É um adoçante natural, totalmente absorvido pelo corpo humano.
O xarope obtido do agave também é chamado de água com mel. É mais doce que o mel e 1,5 vezes mais doce que o açúcar.
A agave é uma planta muito semelhante a um cacto. Ele pode ser encontrado nos desertos mexicanos. Seus descobridores foram os astecas, que o chamaram de um presente dos deuses. Hoje, o agave é usado para fazer a popular bebida mexicana tequila.
O néctar extraído da parte interna e carnuda do agave tem baixo índice glicêmico. Isso permite sua total absorção pelo organismo. O xarope é usado com sucesso para adoçar alimentos e bebidas e pode substituir completamente o açúcar.
Além de proteger contra os danos do açúcar branco, o agave também nos traz uma série de benefícios. Foi descoberto que contém uma substância importante que protege contra uma série de doenças, como a osteoporose. Regula os níveis de insulina no sangue e combate os processos de descalcificação. Substâncias que protegem com sucesso contra o câncer de cólon também são encontradas no agave.
Os fãs do agave afirmam que o xarope fortalece o sistema imunológico e aumenta os níveis de energia no corpo. Substituir o açúcar pelo xarope de agave e consumi-lo com moderação ajuda a perder peso.
O néctar pode ser adicionado a qualquer coisa, pois não altera o sabor dos pratos e bebidas, como é o caso do uso do xarope de bordo e do mel, por exemplo. Tem um sabor suave e agradável que todos gostam.
No entanto, como com qualquer outra coisa, o xarope de agave não deve ser exagerado. Em caso de overdose e fermentação, seus benefícios são perdidos. Portanto, os especialistas aconselham não tentar obter agave consumindo tequila - não faz sentido.
E como tem um teor elevado de frutose, grandes quantidades podem levar a várias doenças, pois se acumula e é metabolizado apenas no fígado.
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