2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos mais populares molhos de churrasco são preparados à base de molho de tomate. Em quase todos apresentam o sal e pimenta habituais, bem como o alho em pó. Durante o verão, as especiarias verdes também permanecem inalteradas.
Molhos de churrasco doces e picantes também são os favoritos de muitos. Os ingredientes comuns são mel, açúcar mascavo, molho Tabasco ou pimenta vermelha picada.
Molho de churrasco clássico
Produtos necessários: 4 cebolas grandes, picadas, 3 colheres de sopa. óleo, 700 g de pasta de tomate, 1 kg de tomate em lata com suco, 2 1/2 colheres de chá. vinagre, 4 colheres de sopa. açúcar mascavo, 4 colheres de sopa. açúcar puro, 2 colheres de sopa. sal, 2 colheres de sopa. pimenta do reino moída na hora, 2 colheres de sopa. pimenta vermelha quente, 2 colheres de sopa. pimenta em pó, 1 colher de chá. suco de laranja, 8 colheres de sopa. Mostarda dijon
Método de preparação: Refogue as cebolas em uma panela grande com fundo grosso e um pouco de gordura até dourar - por cerca de 7 a 10 minutos. Os outros produtos são adicionados. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 4 horas. A mistura finalizada é transformada em purê.
O molho pronto pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas após o cozimento.
Molho de churrasco
Produtos necessários: 1/2 colher de chá sal, 4 g de pimenta preta moída, 4 dentes de alho velho, 10 ml de suco de limão, 50 g de cebola velha, 100 g de açúcar, 400 ml de ketchup, 2 colheres de chá. Molho inglês, 100 g de açúcar mascavo, 100 ml de vinagre de maçã
Método de preparação: Pique a cebola e o alho. Todos os ingredientes são misturados em 200 ml de água. A eles pode ser adicionado 1 colher de chá. sementes de mostarda moídas. A mistura é fervida por cerca de uma hora e 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. O resultado é derramado em potes. Depois de esfriar, volte à geladeira.
Molho balsâmico para churrasco
Produtos necessários: 1 colher de chá vinagre balsâmico, 1 colher de chá. ketchup, 1/2 colher de chá. açúcar mascavo, 1 dente de alho esmagado, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de sopa. Molho inglês, sal e pimenta a gosto
Preparação: Todos os produtos são misturados e colocados em fogo moderado. Deixe ferver por 15-20 minutos até reduzir pela metade.
Experimente mais o molho tradicional para churrasco, hambúrguer caseiro com molho para churrasco, bifes para churrasco, marina para churrasco de frango, churrasco do Texas.
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