2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quanto mais ganhamos peso, mais fome sentimos. Normalmente, as pessoas com sobrepeso são mais propensas a resistir à tentação de comer algo rico em calorias do que as que estão acima do peso ou são obesas.
Existem razões biológicas para esse fato, diz Robert Sherwin, da Harvard Medical School.
Para provar seu ponto de vista, a equipe liderada por ele conduziu um experimento envolvendo pessoas saudáveis. Metade deles eram obesos e o resto tinha peso normal.
A ressonância magnética nuclear foi usada para medir como cada um dos cérebros dos voluntários reagiu às imagens de alimentos exibidas. Parte disso é saudável, outra parte - rica em calorias.
Simultaneamente a esse experimento, os pesquisadores mudaram o nível de açúcar no sangue dos indivíduos - em um caso, ele foi reduzido, em outro - normal. Todos os testes foram realizados 2 horas após as refeições.
Quando os níveis de açúcar no sangue estavam baixos, as áreas do cérebro responsáveis pela estimulação tornavam-se mais ativas e sinalizavam fome. O sinal foi especialmente forte em pessoas com sobrepeso, quando viram fotos de alimentos com alto teor calórico.
Quando os níveis de açúcar no sangue eram normais, as pessoas fracas tinham um aumento na ação de outras partes do cérebro que têm a capacidade de suprimir os sinais de fome emergente.
Obviamente, existe um regulador - uma função cerebral superior que controla os centros de encorajamento. Em pessoas obesas, esse regulador está enfraquecido. É por isso que é mais fácil para eles desbloquear os centros cerebrais, que estimulam o apetite, explicam os autores do estudo.
Pessoas obesas precisam estar cientes desse fato e saber que não podem se controlar. Além disso, eles devem ter em mente que quanto mais quilos eles ganham, mais fome eles sentirão.
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