2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um estudo recente descobriu que, na Europa e na América do Norte, o consumidor médio dispõe de 95 a 115 kg de alimentos por ano.
Na maioria das vezes, são frutas e vegetais. Na maioria das vezes, isso se deve ao fato de que esses produtos são os mais comuns e perecíveis.
Qualquer pessoa pode reduzir esse desperdício, desde que saiba como armazenar adequadamente os produtos saudáveis. Veja como manter suas frutas frescas por muito tempo:
Escolha frutas frescas e frescas no mercado. Se você não vai consumi-los imediatamente, compre imaturos.
Um grande erro é lavar a fruta imediatamente após a compra. A umidade estimula a formação de mofo, o que torna a fruta imprópria para o consumo por um breve período. É melhor lavá-los imediatamente antes de usá-los.
Se por algum motivo for necessário lavá-los, é bom enxugá-los em um pano de prato e colocá-los na geladeira. No entanto, tome cuidado para que eles não contaminem outros alimentos e contraiam a insidiosa infecção bacteriana ersiniose.
Algumas frutas, como banana, melancia e abacate, liberam etileno. Isso causou a rápida deterioração dos frutos restantes. Se você quiser mantê-los frescos, mantenha-os o mais longe possível deles.
Para aumentar a vida útil das frutas cítricas, guarde-as na geladeira. Remova cerca de uma hora antes de usar. Deixados em temperatura ambiente, eles são mais suculentos, mas também menos duráveis.
As maçãs, especialmente se não estiverem totalmente maduras, podem ser facilmente armazenadas nas frutas de mesa até que estejam maduras. As laranjas também, embora colocadas na geladeira, não mudam de sabor por até três semanas.
As uvas estão entre as frutas, que devem ser armazenadas na geladeira para uma ótima frescura. Antes de guardá-lo, retire as uvas que não estão presas ao caule e coloque em um saco plástico com furos.
Morangos, mirtilos e framboesas são colocados em uma tigela de plástico e novamente - na geladeira. Lá também é o lugar da melancia, mas longe de outras frutas e vegetais.
Os refrigeradores com proteção antibacteriana são os mais adequados para armazenar frutas frescas. Eles possuem uma camada protetora especial na superfície interna, assim como as vedações das portas, que aumentam sua facilidade de manutenção muitas vezes.
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