2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Indrisheto é um semi-arbusto da família Zdravetsovi, parente do gerânio e do gerânio. É um híbrido e ocorre apenas na forma cultivada. Ela cresce no Norte da África, América do Norte e Sul da Europa.
Em nosso país, o indrisheto é uma especiaria freqüentemente usada. As partes utilizáveis da planta são as folhas e o topo do caule, junto com as flores. Apresentam um aroma característico forte e agradável.
As folhas da planta são utilizadas na culinária indiana. Seu aroma forte permite que sejam usados como substitutos da baunilha. Eles são frequentemente adicionados a compotas, geleias e outros aromas doces.
Um pote de indrishe geralmente é adicionado a um pote de compota, o que é suficiente para trazer o resultado desejado. É mais frequentemente usado em marmelos. À compota a que é adicionado confere um sabor apetitoso. Um pouco de suco indrishe é adicionado aos bolos.
O aroma típico de indrishe o torna frequentemente o ingrediente preferido de muitas bebidas alcoólicas doces. Ele também é usado para fermentar barris de vinho e conhaque. Ao preparar o conhaque, alguns adicionam um punhado de folhas de indrishe para um bom aroma.
Embora seja um tempero popular, o óleo essencial é usado com mais frequência do que o indrishe. É extraído por destilação a vapor especial. Curiosamente, o aroma desse híbrido é próximo ao do óleo de rosa.
O óleo essencial de indrishe é chamado de teresh. É usado principalmente para falsificar óleo de rosa, bem como seu substituto em alguns produtos derivados.
As folhas de Indrishe e o óleo essencial são extremamente úteis. Embutidos em pratos ou usados na medicina popular, ajudam na digestão e dilatam os vasos sanguíneos. Além disso, atuam como anti-sépticos.
Na medicina popular, indrishe é mais frequentemente usado para tratar diabetes, hipertensão e problemas cardíacos. Aplicado externamente em doenças de pele e feridas teimosas.
Freqüentemente, indrishe é cultivado como planta de casa e / ou planta ornamental. Há sempre um aroma agradável e fresco ao seu redor.
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