Tipos De Repolho

Vídeo: Tipos De Repolho

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Vídeo: 10 variedades incríveis de repolho 2024, Setembro
Tipos De Repolho
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Anonim

Muitas coisas podem ser ditas sobre os benefícios do repolho. Todos os médicos e nutricionistas competem para elogiar os deliciosos vegetais. Ele contém uma grande quantidade de ácido ascórbico e vitaminas B, que são bons para o sistema nervoso.

Também contém vitamina U, que previne a formação de úlceras estomacais e duodenais, vitamina PP, caroteno, minerais, incluindo potássio, que ajuda a remover o excesso de líquido do corpo.

Todo mundo sabe disso repolho branco é um vegetal muito útil. Em termos de conteúdo de vitamina C, o repolho compete com o limão. Além de conter muitas vitaminas B, a vitamina PP, é uma fonte valiosa de colina (vitamina B4), que previne a esclerose.

A couve-flor é quase duas vezes melhor que o repolho branco em termos de vitamina C. Além disso, a couve-flor contém menos fibras e é muito mais fácil de digerir. Couve-flor é adequado para quem sofre frequentemente de distúrbios digestivos. A presença de folhas verdes ao redor da cabeça da couve-flor é um indicador de seu frescor. Manchas escuras indicam que começou a se deteriorar.

Repolho roxo contém 1,5 vezes mais caroteno do que o repolho branco. Além disso, a couve roxa contém uma substância chamada cianidina, que tem um efeito benéfico no coração e nos vasos sanguíneos. O suco de repolho roxo tem efeitos prejudiciais na haste do tubérculo.

Couve de bruxelas
Couve de bruxelas

Você provavelmente já viu pequenos vegetais de folhas verdes com um diâmetro de 4-5 cm. A couve de Bruxelas tem propriedades anticancerígenas e a vitamina C nela é ainda mais do que em limões e laranjas. Couve de bruxelas e abundância de oligoelementos: contém cálcio, sódio, fósforo, magnésio, ferro e iodo.

O repolho chinês difere de outras variedades de repolho pela falta de uma cabeça. Parece uma salada. repolho chinês é a variedade mais suculenta. Outra vantagem - existe a capacidade de preservar o aroma durante todo o inverno. Acredita-se que o repolho seja uma ferramenta indispensável para a prevenção de doenças do estômago e intestinos.

O brócolis é semelhante à couve-flor, mas tem uma cor verde brilhante. Eles são ricos em proteínas vegetais de fácil digestão e em substâncias que reduzem o colesterol no sangue. Por teor de proteína brócolis superior ao espinafre, milho doce e aspargos, e os aminoácidos essenciais nele contidos não são inferiores aos contidos na clara do ovo.

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