2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
No entanto, um análogo sintético do leite, que não contém lactose e colesterol, está sendo desenvolvido por especialistas, escreve o Daily Mail. Os especialistas esperam que a nova bebida reduza a dependência da pecuária industrial.
Segundo os bioengenheiros da empresa Muufir, em cerca de um século esse será o principal substituto do leite. Os cientistas irão demonstrar o novo método de extração da bebida láctea na Cork University College, na Irlanda.
Perumal Gandhi, Ryan Pandya e Isha Datar esperam estar prontos com o primeiro lote de leite artificial dentro de alguns meses. Segundo o método dos cientistas, os ingredientes mais importantes do leite serão obtidos a partir do fermento.
Especialistas realizaram um estudo que comprova que a composição do leite é extremamente simples. Os principais ingredientes responsáveis pelo seu sabor e função são apenas seis proteínas e oito gorduras.
O leite também contém lactose, mas os pesquisadores dizem que é menos importante. Se a lactose for eliminada, o leite poderá ser consumido por 75% da população mundial que é intolerante a ela.
A intolerância à lactose ou intolerância à lactose é um problema bastante comum na Europa e na China. É uma condição em que há deficiência na produção ou deficiência da enzima lactase para o processamento da lactose.
Como resultado, as pessoas com intolerância à lactase freqüentemente apresentam cãibras musculares, gases, dor de estômago, vômitos e aumento da acidez ao consumir leite e todos os laticínios.
A manifestação de intolerância à lactose após a infância é característica principalmente dos europeus ocidentais (aproximadamente 15-25%), bem como de alguns nativos asiáticos e da maioria dos africanos (cerca de 90%).
Os especialistas estão fazendo todo o possível para deixar o leite sintético pronto em breve, esperando que o produto seja lançado em, no máximo, três anos. Eles planejam até desenvolver kits com os ingredientes principais para que quem quiser pode fazer em casa.
Recomendado:
Os Franceses Inventaram O Peixe Com Castanhas
A receita de um delicioso peixe com castanhas, que pode se tornar uma surpresa de Natal para quem não gosta de carne, foi criada por um chef francês há mais de um século. Você precisa de um filé de truta ou salmão - quatro pedaços, cem gramas de manteiga, uma xícara de chá de creme, cem gramas de queijo amarelo ralado ou parmesão, quatrocentos gramas de castanhas, uma colher de chá de pimenta-do-reino, sal a gosto.
Mulheres Inventaram Cerveja
A mais masculina de todas as bebidas alcoólicas, a cerveja, foi inventada por uma mulher. A afirmação foi da pesquisadora britânica Jane Peyton, citada pelo Daily Telegraph. Segundo sua pesquisa, a mulher desempenhou um papel crucial na história dessa bebida.
Monges Inventaram Queijo Branco
A palavra "queijo" vem do inglês "cheese", que por sua vez vem do latim caseus. A época em que as pessoas aprenderam a produzir queijo , os cientistas modernos não podem nomear com precisão. Acredita-se que a produção de queijo começou em 8.
Os Macedônios Inventaram - Uma Dieta De 5 Dias Derrete Tudo O Que For Desnecessário
Os macedônios deram início a algumas das maiores coisas que já aconteceram à humanidade. Isso é especialmente verdadeiro para dietas. A nova dieta é obra do Dr. Jean Mitrev. É feito especialmente para as mulheres macedônias que, apesar dos dias quentes, ainda não conseguiram se livrar dos quilos extras.
Almôndegas De Hambúrguer Sintético Foram Feitas E Comidas Em Londres
Uma almôndega de hambúrguer artificial foi criada em um laboratório por uma equipe de cientistas holandeses. O produto sintético é desenvolvido há 5 anos e já foi consumido, informa a BBC. A almôndega foi criada por encomenda de uma empresa que queria desenvolver uma carne ainda mais saborosa, mas também mais barata para o cliente.
