2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A Pitomba é uma pequena árvore ou arbusto perene que pode atingir uma altura de 3-4 metros. Ela cresce no Brasil. A árvore tem um crescimento compacto com vegetação densa e é bastante atrativa, principalmente quando dá frutos. As folhas são elípticas, lanceoladas e apresentam uma cor verde escuro brilhante na superfície superior e verde claro na inferior.
Os frutos são laranja ou amarelos brilhantes, com polpa suculenta e sabor fortemente perfumado, ligeiramente azedo. O fruto contém de 1 a várias sementes. Amadurece de maio a junho e às vezes tem uma colheita no outono. A frutificação geralmente começa por volta do quarto ano após o plantio.
Ela cresce na Bacia Amazônica, mas também é cultivada no Brasil, Peru, Colômbia, Venezuela e Paraguai. Cresce bem em solos ácidos, alta umidade e prefere sol forte.
Pitomba é usado com sucesso no controle de pragas. A bioquímica Maria Ligia Macedo, da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, extraiu de seu fruto uma proteína, a lectina, que dá origem a fungos e besouros que atacam os tipos de feijão mais consumidos no Brasil, e constatou que essa proteína reduz o crescimento em 60% de dois tipos de fungos e mata quase inteiramente os besouros que danificam as duas plantas.
Se os testes de campo comprovarem a eficácia alcançada em laboratório, essa molécula pode se tornar uma opção no combate a essas pragas e substituir os agrotóxicos tóxicos para animais e seres humanos. Essa pectina também é eficaz contra um fungo que atua contra o Fusarium oxysporum, que ataca as folhas da cana-de-açúcar e o café, e também contra o Colletotrichum lindemuthianum, que leva a doenças específicas da agricultura, como as manchas escuras nas mangas.
Nesse sentido, Maria Lygia cogita a possibilidade de produzir plantas geneticamente modificadas para obter a pectina, o que será uma alternativa aos grandes plantios.
Os frutos da Pitomba são consumidos in natura, também são utilizados para a produção de geleias, diversas bebidas enlatadas e carbonatadas, os frutos bem maduros transformam-se em sumo e também podem ser transformados em compotas ou rebuçados.
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