Aperitivos De Cerveja Alemã

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Os alemães são famosos por sua coesão excepcional, inerente a cada família. A principal coisa que os une é a cerveja - a bebida número um na Alemanha.

O amor por ela é tão grande que suas canecas de um litro parecem pequenas a cada ano na Oktoberfest - um festival nacional anual da cerveja. Durante o feriado, assim como no resto do ano, a cerveja deve ser servida com as tradicionais. Aperitivos alemães.

O principal aperitivo dos alemães é feito de carne. Eles não gostam de variedades vegetarianas de qualquer tipo de comida. Um dos aperitivos mais famosos é a Bratwurst. Esta é uma linguiça cozida no vapor em um intestino natural de ovelha.

A receita segundo a qual é preparado é tradicionalmente alemã. A própria salsicha pode ser grelhada ou frita numa frigideira. Semelhante é a preparação de outro aperitivo de cerveja muito comum na Alemanha - Wienerwurst.

São linguiças defumadas de ouro, cozidas no vapor, recheadas manualmente em intestinos de ovelha. São extremamente suculentos e com temperos perfumados e, além de grelhar e fritar, podem ser preparados e fervidos em água fervente.

À mesa, em combinação com a cerveja, os anfitriões alemães costumam servir uma salada de carne com salsichas. São uma salada com linguiça, picles, batata e queijo, com ou sem molho de maionese.

Para fazer você vai precisar de: 500 g de linguiça alemã, 2 ovos, 1 cebola, 2 pickles grandes, 1 maçã pequena, 200 g de gouda, edamer ou outro tipo de queijo amarelo (queijo amarelo), opcional, 5 colheres de sopa. maionese ou molho de salada branco

Método de preparação: Todos os produtos são cortados em cubos e misturados com maionese. Deixe por 30 minutos na geladeira antes de servir. Essa salada dura até uma semana, armazenada resfriada. Na Alemanha é servido com pão.

Outro aperitivo popular é Bigos de cracóvia. Sua preparação é bastante complicada. Pegue o repolho fresco e corte em tiras finas e compridas. Deixe ferver, descartando três vezes a água para que o repolho não irrite o estômago.

Durante a fervura, corte a mesma quantidade de chucrute da mesma maneira. Pegue a carne de porco limpa e fresca e corte em cubos grandes. Em uma panela grande, frite as cebolas picadas na banha (ou óleo) e o bacon picado.

Adicione a carne. De preferência, podem ser adicionados frango, carne ou peru, bem como vários tipos de salsichas fatiadas. Repolho de ambos os tipos é adicionado, conforme as proporções de repolho: a carne é 1: 1, cogumelos, farinha de cogumelos secos, pimenta preta, pimenta vermelha picante, pimenta da Jamaica, louro, cominho, manjerona, passas e açúcar.

Tudo isso é servido com um pouco de suco de repolho e algumas colheres de vodca. Deixe ferver por algumas horas e consuma no dia seguinte. Não é como os nossos aperitivos típicos, mas é um aperitivo interessante tanto para a cerveja como para todas as outras bebidas alcoólicas.