2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O aperitivo no inverno é considerado um dos componentes mais importantes da mesa. O mais importante é que não seja muito pesado nem totalmente local, pois não sobrará espaço para o prato principal. Os aperitivos mais consumidos nas casas búlgaras são salsichas picadas. Mas aqui estão algumas idéias para alguns mais interessantes e conceitualmente preparados aperitivos de inverno:
Salada de alho-poró
Produtos necessários:
2-3 talos de alho-poró, 3-4 ovos cozidos, 1 caixa pequena de creme de leite, 2-3 pimentões assados, salsa a gosto, sal.
Método de preparação:
Pique finamente o alho-poró. Os ovos são colocados no interior bem picados, misturados com natas, sal e salsa.
Aperitivo catino
Produtos necessários:
500 g de porco, 150 g de cogumelos, 70 ml. óleo, 60 g cebolas velhas, 30 ml. suco de limão
Método de preparação:
Corte a carne em pequenos pedaços como um kebab. Refogue em óleo com um pouco de água até ficar macio. Adicione a cebola e os cogumelos picados. Adicione mais água e sal. Cozinhe o prato em fogo baixo até que a carne e os vegetais permaneçam gordos. Por fim, polvilhe com suco de limão, pimenta e sal a gosto e sirva.
Aperitivo misto de inverno
Meio pacote de espirais de macarrão, presunto cortado em pedaços pequenos, picles também cortado em pedaços pequenos, 1 caixa de milho pequeno, um pouco de maionese (por olho), 1 colher de chá. mostarda e temperos para salada de preferência.
Salada de couve-flor fresca
Produtos necessários:
couve-flor, 1 xícara de iogurte, 2-3 dentes de alho
Método de preparação:
A couve-flor é cortada em pequenas rosas. O alho é espremido no iogurte e é adicionado sal (talvez um pouco de azeite ou azeite). Despeje o leite sobre a couve-flor e a salada está pronta.
Aperitivo com salsichas
Produtos necessários:
7-8 pickles médios enlatados ou caseiros, 3 linguiças defumadas, 1 cebola (ou 2-3 raminhos de cebola fresca), 3-4 raminhos de salsa, sal, vinagre, óleo
Método de preparação:
Pickles e salsichas são cortados em círculos, com cerca de 5-6 mm de espessura. Cebola e salsa picadas finamente. Os produtos preparados desta forma são colocados em um recipiente de vidro transparente profundo. A salada é coberta com um molho preparado com as especiarias. Mexa e deixe na geladeira por um tempo.
Seja qual for o aperitivo, é importante consumir com a dose de álcool permitida para a temporada, bem como na companhia de entes queridos.
Desfrute de sua refeição!
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