2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O chocolate amargo é a tentação favorita de muitos, mas além de ser agradável ao paladar, também é muito bom para a saúde.
Pesquisadores do Hospital Universitário de Düsseldorf descobriram que tomar mais flavonóides pode melhorar significativamente a condição do sistema cardiovascular e, mais precisamente, manter a elasticidade dos vasos sanguíneos.
Assim, o risco de pressão alta diminui. Os flavonóis são antioxidantes contidos no cacau com o qual o chocolate é feito.
O aumento da quantidade de flavonóides na dieta reduz em 31% o risco de ataque cardíaco em 10 anos e em 22% o risco de doenças cardiovasculares. Além do chocolate amargo, as maçãs também contêm grandes quantidades de flavonóides.
No entanto, o cacau sem açúcar continua sendo uma das melhores fontes do valioso antioxidante. Para aproveitar os benefícios do chocolate, escolha um com alto percentual de cacau.
Além dos vasos sanguíneos, o chocolate amargo é muito bom para o humor. Os ingredientes nele aumentam os níveis de endorfinas no cérebro e assim rapidamente melhoram o humor.
O chocolate amargo controla os níveis de açúcar no sangue porque tem um índice glicêmico muito baixo - 23. O chocolate nos mantém saciados e suprime o desejo de comer algo prejudicial.
Entre os benefícios do chocolate amargo estão a melhora da concentração, a proteção da pele dos nocivos raios solares, a melhora da saúde ocular e ajuda no combate ao excesso de gordura.
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