2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os grãos de cacau são extremamente ricos em vitaminas e elementos - eles contêm magnésio, cálcio, cobre, potássio e muito mais. Magnésio e potássio cuidam do funcionamento de todos os órgãos principais.
Os grãos de cacau fornecem ao corpo as quantidades necessárias de potássio e mel, que por sua vez ajudam a um sistema cardiovascular saudável.
Os grãos de cacau contêm uma grande quantidade de flavonóides, que apoiam a saúde geral do corpo e protegem contra certas doenças.
O nível do flavonóide anticianidina nos grãos do cacau é alto, eles também contêm o composto epicatequina. Um estudo conduzido por cientistas de Harvard há algum tempo indica que a epicatequina pode reduzir o risco de desenvolver qualquer doença cardíaca, diabetes ou até câncer.
De acordo com outro estudo do Journal of Agricultural and Food Chemistry, esses compostos, que são poderosos antioxidantes, estão altamente concentrados nos grãos do cacau.
Neste estudo, os especialistas compararam vários produtos - chá verde, chá preto, vinho tinto e cacau. A comparação foi feita com base na capacidade antioxidante de cada um dos produtos. A conclusão mostra que o cacau possui a maior atividade antioxidante. Ele também tem os maiores benefícios para a saúde, mostram os resultados.
O que os antioxidantes realmente fazem? Em primeiro lugar, eles conseguem remover e destruir os radicais livres nos tecidos e células do corpo. É bem sabido que os radicais livres podem danificar o DNA das células e, com o tempo, levar ao desenvolvimento do câncer.
Além de combater os radicais livres, os antioxidantes ajudam a reduzir os processos inflamatórios no corpo, contribuindo para o desenvolvimento de várias doenças, incluindo a artrite.
Os antioxidantes protegem o corpo de vírus, substâncias tóxicas, melhoram significativamente o estado do sistema imunológico. Além disso, eles protegem o corpo do envelhecimento prematuro e regulam os níveis de colesterol.
Algumas fontes afirmam que os grãos de cacau podem ser úteis até mesmo para lidar com o peso.
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