2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O Natal e o Ano Novo são os feriados familiares mais brilhantes. Toda a família se reúne neles na casa acolhedora e aconchegante à mesa festiva cheia.
Como todos sabemos, o menu nestas férias é bastante diversificado. E a mesa não estaria cheia sem um delicioso porco assado em várias formas. Nós vamos oferecer a você várias variantes de carne assadaque são perfeitos para todos mesa festiva.
A primeira receita de férias com que começaremos e na qual muitas famílias apostam na mesa durante as férias de Natal e Ano Novo é:
O peru recheado
Foto: Dobrinka Petkova
Aqui você pode improvisar muito com o recheio que vai encher o peru. Apostamos numa das opções clássicas de inverno com produtos presentes em todos os lares.
Produtos necessários: Peru, chucrute, arroz, alho-poró, ninharias de peru, cogumelos, mel, suco de repolho, especiarias à sua escolha
Método de preparação: Deixe o peru descongelar. Misture 2 colheres de sopa. mel com suco de repolho, pimenta do reino e alho em pó. Espalhe bem o peru e deixe esfriar por algumas horas.
Pique finamente o chucrute e o alho-poró. Também cortamos as ninharias. Em uma tigela funda, aqueça a gordura. Frite as bagatelas, acrescente as pimentas vermelha e preta. Em seguida, adicione o alho-poró picado, cogumelos e chucrute. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Por fim, acrescente o arroz limpo e lavado. Cozinhe até que a água evapore. A seguir, recheamos o peru com o recheio e costuramos. Coloque na panela e cubra com papel alumínio. Asse por volta das 14h30 às 15h00 Pouco antes de retirar o peru, retire o papel alumínio e leve ao forno.
Porco com toucinho
Produtos necessários:
Ombro de porco, cravo de alho, mostarda, cenoura, sal, pimenta preta, vinho branco
Método de preparação:
Fazemos uma mistura de mostarda, pimenta preta e sal. Espalhe bem a carne e deixe esfriar por algumas horas. Em seguida, faça alguns furos na carne e recheie os dentes de alho e os pedaços de cenoura. Rolamos a carne e a amarramos com fios. Coloque o pãozinho de porco em uma panela, despeje um pouco de vinho, cubra com papel alumínio e leve ao forno. Antes de retirá-lo, retire o papel alumínio e leve ao forno.
Costeletas de porco com cogumelos na caçarola
Produtos necessários: Costeletas de porco, cogumelos marinados, cenouras, alho-poró, alho, vinho tinto, sal, pimenta, salgados
Método de preparação:
Tempere os bifes com as especiarias secas. Nós os selamos em uma panela de ambos os lados. Na mesma gordura, refogue os legumes picadinhos. Disponha os produtos na caçarola, alternando uma fileira de bifes, uma fileira de legumes. Despeje cerca de 1/2 colher de chá. vinho e leve ao forno por cerca de 1:30 h.
Fazemos um mingau de farinha e água e colocamos na caçarola. Mexa delicadamente e volte ao forno desligado. Então nós temos alguns bifes suculentos de feriado, que vai encantar todos os convidados.
Férias brilhantes e deliciosas para todos!
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Armazenamento De Pimentos Assados
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