2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A cozinha checa impressionará facilmente qualquer turista: pratos deliciosos e apetitosos, porções muito grandes, preços baixos. Se você decidiu visitar Praga, então você definitivamente deveria desfrutar da cozinha tradicional única. Surpreenda os seus sentidos e mergulhe numa viagem culinária inesquecível que até os maiores gourmets apreciariam.
Veja alguns nas linhas a seguir pratos tradicionais e especialidades da cozinha checa:
1. Pernil de porco
Joelho de porco assado é um dos os pratos checos mais famososque todo turista definitivamente deveria tentar. O sabor é fantástico e, graças ao método especial de cozimento, a carne fica tão macia que simplesmente derrete na boca. Antes de cozinhar, deve ser marinado em uma marinada perfumada de cerveja com especiarias.
2. Filé no creme
Este é provavelmente o primeiro prato que todo amante de carne deveria experimentar na República Tcheca. Na verdade, este é um filé em um canapé cremoso. Geralmente é servido com bolinhos de batata macia, chantilly e cranberry perfumado ou molho de morango.
Combinação incomum - sabor inesquecível. A cozinha tradicional tcheca é considerada uma verdadeira tentação e atração gastronômica, e é por isso que muitos dos pratos são servidos em muitos restaurantes finos ao redor do mundo, incluindo o Svíčková na smetaně.
3. Bolinhos
Na maioria das vezes, esse aperitivo se assemelha ao nosso pão, mas tem uma aparência ligeiramente úmida. Na verdade, é uma massa com recheio de batata, e em Praga os bolinhos costumam ser servidos com pratos de carne (especialmente aqueles preparados com um molho espesso).
4. O Afogado
Café da manhã popular com cerveja tchecaque pode ser experimentado em quase qualquer restaurante em Praga. Utopenec é um prato bastante invulgar, visto que se trata de enchidos fatiados e densamente recobertos de cebola. É geralmente servido com um molho que pode ser diferente e é uma combinação ideal para sua cerveja escura favorita.
5. Queijo Hermelin
Este é um queijo tradicional checo que vale a pena experimentar em vários tipos: fresco, frito, azedo. O arminho fresco é um queijo macio e gorduroso com bolor branco, semelhante ao camembert francês. Acompanha bem o vinho, pois costuma ser marinado e pode ser mergulhado em azeite. É sempre servido com alho, muita cebola e pimenta.
6. Bramborak
Esta é uma comida de rua bastante popular em Praga, que normalmente pode ser degustada em feiras, praças animadas da cidade e restaurantes. É panquecas fritas com batatas, mas muito grandes e muitas vezes guarnecidas com chucrute.
7. Mel de vaca
Esta preço do prato checo | é igualmente popular em restaurantes caros e pequenos. Representa costelas de porco assadas e levemente defumadas em um molho com mostarda e mel. Servido com pão fresco, doce floresta ou molho de pimenta.
8. Alho
A fragrante sopa de alho checa é um prato incrivelmente saboroso que você deve experimentar se decidir visitar Praga. É preparado a partir de carne defumada com costela, acrescentando apenas batatas ao caldo de legumes, e a banha assada dá um sabor especial. Aromatizado com as ervas cominho, orégano, pimenta e sal a gosto.
9. Trdelnik
Foto: theslovakiatimes
Esta é uma comida de rua muito popular em Praga entre os turistas - deliciosos pastéis, cujo aroma pode ser sentido muito antes de você ver a tenda chamada Trdelník. Têm gosto de pão: ligeiramente úmido por dentro, mas crocante por fora, sendo moderadamente doce. Polvilhe com canela e leve ao forno em espetos para que fiquem ocos por dentro.
10. Bolo de semente de papoula
Este é um cheesecake clássico com recheio doce de papoula. Em Praga, esta compota pode ser comprada tanto na rua como em padarias, e encomendada em vários cafés. Se você adora doces, certamente também gostará desta doce tentação cozinha tradicional checa.
Mesmo que você não planeje viajar para a República Tcheca em breve, isso não o impede de experimentar as suas criações culinárias em casa. Mergulhe no mundo da culinária tcheca deliciosa e incrivelmente apetitosa, juntamente com seus pratos e iguarias tradicionais.
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