2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos mais gostosos e mais fáceis para todas as donas de casa aperitivos, são aqueles de panquecas. Se vai jantar em família ou com amigos, não deixe de apostar neles.
Para se preparar, a primeira coisa é estocar panquecas. Você pode comprar os prontos, mas todos sabemos que o caseiro é o melhor. Para a preparação de 20-25 panquecas você precisa:
Produtos necessários: 250 g de farinha, 0,5 litros de leite, 3 ovos grandes ou 4 pequenos, 2 pitadas de sal, 1 colher de sopa de óleo, 20 g de manteiga derretida.
A farinha é colocada em uma tigela funda e é feito um poço no qual os ovos, previamente batidos, são despejados. Adicione lentamente metade do leite. Bata por 2-3 minutos para obter uma mistura homogênea.
Sal, óleo e manteiga derretida são adicionados a ele. Bata bem e acrescente a segunda metade do leite. Depois de ficar meia hora em pé, você pode começar a fritar.
Quando terminar com as panquecas, deixe esfriar completamente. Os rolos são feitos de cada panqueca, que iremos rechear com diferentes tipos de recheio. Os rolos podem ser feitos de tamanhos diferentes, se desejado. Se forem menores, ficam bem arrumados com um palito espetado neles, para facilitar o consumo.
Muitos produtos podem ser usados como recheio de aperitivos frios. Salada russa e floco de neve são uma boa solução. Rolinhos de caranguejo também podem ser adicionados para quem prefere frutos do mar. As mordidas podem ser finalizadas com uma pena de cebolinha verde para um visual mais agradável e elegante.
Se você tiver mais tempo antes que os convidados cheguem, pode apostar em mordidas "mais torcidas". Frite a carne picada com 1-2 cabeças de cebola picadinha. Tempere com pimenta picante, pimenta vermelha e preta. Das panquecas são dobradas pequenas mordidas, que são recheadas com carne picada.
Arrume em uma assadeira untada. Polvilhe com queijo amarelo ralado por cima e leve ao forno alguns minutos. Depois de resfriadas, as pontas são amarradas com uma pena de cebolinha.
Uma ideia semelhante é rechear as panquecas com pequenos cubos de queijo amarelo, fiambre, queijo. Eles são embrulhados, polvilhados com queijo amarelo e assados. Sem assar, você pode embrulhar frango fatiado, maionese ou o que vier na cabeça. Experimente e você ficará surpreso com o resultado.
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