2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Os ovos contêm todos os nutrientes que um frango em crescimento precisa, incluindo proteínas (12,5 g por 100 g), minerais e oligoelementos (cálcio, selênio e vitaminas (A, D, E e muitos do grupo B)). a gordura não é alta, com quase dois terços da gordura neles são insaturados - 47% são monoinsaturados e 12% - poliinsaturados.
Um ovo de galinha pequeno com cerca de 50 g contém 75 kcal, um ovo médio - de 85 a 90 kcal e um grande - cerca de 100 kcal. A maioria das calorias, gorduras e nutrientes, bem como a quantidade total de colesterol, estão contidos na gema. Proteína (albumina) é 88% água, e o resto consiste principalmente de proteína e uma quantidade significativa de potássio e vitamina B.
Ovo branco, bege, verde claro ou rosa?
A maioria dos ovos de galinha são bege ou brancos, mas existem outras cores. A cor da casca não é importante para as propriedades nutricionais e sabor do ovo - é apenas um sinal da raça da ave que o pôs.
A cor da gema também varia e depende muito da dieta da galinha. Por exemplo, uma gema amarela forte pode significar que o ovo é orgânico ou posto por uma galinha caipira alimentada com milho. Às vezes, no entanto, cores artificiais são adicionadas à ração, o que também dá à gema uma cor amarela intensa.
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O sal de cozinha contém cálcio, magnésio, fósforo, sódio e potássio. O sódio é um dos principais cátions necessários ao bom funcionamento do corpo humano. Os íons de sódio são encontrados no sangue, leite materno, secreções pancreáticas e muitos outros fluidos corporais.
Devo Comer Gema De Ovo Todos Os Dias?
Devemos comer gemas de ovo todos os dias? Essa pergunta provavelmente surge com frequência em sua cabeça, especialmente se você tem uma dieta diferente. Você acha que há pessoas que comem um ovo todas as manhãs, o que os mantém saciados por mais tempo e reduz a fome, e você se pergunta por quê?
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