2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A noz-moscada também é chamada de noz-moscada. É a pedra seca do fruto de uma árvore perene da família das murtas.
A pátria da noz-moscada são os países árabes e mais precisamente - as Molucas. Chegou à Europa no século 12, mas logo foi proibido de exportar. Não foi até o século 18 que as importações foram restauradas.
O forte sabor adocicado da noz-moscada torna-a uma especiaria adequada e preferida para muitos pratos. A noz-moscada e a flor da noz-moscada são obtidas a partir da noz-moscada. É altamente valioso, mas descobri-lo consome muito tempo.
Na culinária, a mais utilizada é a noz-moscada finamente ralada. É adicionado a pratos tradicionalmente doces - bolos de creme, bolos, ovos e cremes de leite. É adicionado à massa ao amassar a própria massa.
Também se encaixa bem como ingrediente em pratos de patês, espinafre e batata, cogumelos e vegetais. É adicionado durante o cozimento.
Corresponde bem com repolho e cebola. É utilizado para temperar molhos, pratos e sopas locais, principalmente carne cozida. Nos molhos é adicionado no final da cozedura. A noz-moscada picada é armazenada em local seco.
Noz-moscada é um ingrediente principal em muitas cozinhas étnicas, como italiana, caribenha, indiana, francesa, grega. Também é encontrado na culinária da América Latina e do Oriente Médio.
O tempero é mais frequentemente combinado com especiarias como pimenta-do-reino, louro, cebola, salsa, raízes de sopa. Na maioria dos casos, é adicionado junto com as outras especiarias, pouco antes do final do cozimento.
Na composição, a noz-moscada se aproxima da salsa. Contém a substância miristicina, que possui propriedades psicotrópicas e alucinógenas. Acredita-se que até uma noz pode ser venenosa.
Ingerido em pequenas doses, tem efeito anti-séptico. Estimula as defesas do corpo. Portanto, na medicina, o óleo de noz-moscada é usado como estimulante e tônico.
Recomendado:
A Que Pratos Adicionar Alecrim
Alecrim não só tempera pratos e os torna mais saborosos, mas também ajuda muito a ter saúde e energia. O alecrim foi usado na Grécia, Roma e Egito antigos. O alecrim é usado na culinária italiana, francesa e espanhola há séculos. Rosemary tem um forte , um aroma doce que lembra agulhas de pinheiro e seu sabor é levemente picante.
A Que Pratos Devemos Adicionar Alho Selvagem?
Se você andar na floresta ao longo de um rio ou árvores em solo úmido, você pode encontrar alho selvagem (fermento) para usar em sua cozinha. Você o reconhecerá pelas folhas, que são grossas e compridas, como as folhas de um lírio do vale, e o cheiro forte de alho é suficiente para distingui-lo.
A Que Pratos Devemos Adicionar Estragão?
Estragão é uma planta perene que possui um caule herbáceo. Forma pequenos caules subterrâneos - rizomas. Durante a floração, a altura do caule pode atingir até dois metros. Existem dois tipos de estragão - cultivado e selvagem. O estragão selvagem tem aroma e sabor mais fracos.
No Dia Da Torta De Noz-pecã: Veja As Razões Para Comer Uma Noz
No dia 12 de julho na nota dos EUA Dia da Torta com Nozes . Nesta ocasião, queremos compartilhar com vocês alguns fatos interessantes sobre o exótico Nogueira americana . 1. Pecan é uma planta pertencente à família Walnut. É por isso que a aparência das nozes da árvore se assemelha à noz conhecida na Bulgária.
A Que Pratos Devemos Adicionar Pimenta Rosa?
Pimenta rosa Também é encontrado sob os nomes de feijão rosa, pimenta brasileira / peruana, fruta shinus /. A pimenta rosa é fruto de uma pequena árvore com flores nativa do Brasil e da Argentina. Seus frutos são semelhantes aos da planta Piper nigrum, da qual são extraídos outros tipos de pimenta - branca, preta e verde.
