2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As bananas são fáceis de secar e esse processo não envolve o uso de produtos químicos. É um produto amigo do ambiente, que mesmo em quantidades industriais é produzido sem adição de conservantes e corantes.
A maneira de secar bananas é bem fácil. As bananas são bem inspecionadas e os frutos podres e batidos são removidos.
Descasque uma banana e corte-a no sentido do comprimento ou em pedaços oblongos. Bananas inteiras também podem ser secas. Os frutos, cortados em pedaços, são colocados em tabuleiros e secos no forno.
As bananas são secas a uma temperatura baixa, cerca de 30 graus, e o processo demora mais de quatro horas. Durante esse tempo, eles perdem cerca de 20% de sua umidade e seu tamanho diminui, mas suas propriedades úteis são preservadas.
O produto acabado apresenta uma cor castanha escura. Após a secagem, as bananas são resfriadas e acondicionadas em sacos plásticos e posteriormente em uma caixa de papelão. As bananas secas são armazenadas em temperatura ambiente por um ano.
Os chips de banana são populares atualmente. Em uma tigela pequena despeje 3 colheres de sopa de suco de limão. A fruta é cortada em pequenos círculos finos não mais grossos do que um ou dois centímetros.
A bandeja é forrada com papel manteiga e o papel é furado em vários lugares com um garfo. Derreta cada pedaço no suco de limão e coloque sobre papel manteiga.
Lascas de banana são secas em cerca de oito a dez horas a 60 graus. Os chips de banana são armazenados em caixas ou pacotes herméticos.
As bananas secas são sobremesas deliciosas e úteis que enganam a fome. O açúcar contido na fruta é rapidamente absorvido pelo corpo e carrega uma pessoa com energia.
No verão, a banana pode ser fatiada e seca ao sol, sob gaze, para evitar que os insetos atinjam a fruta. Periodicamente, as bananas são viradas e armazenadas em uma sombra colorida. Eles estão prontos quando um pó branco se forma em sua superfície - este é o açúcar.
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