2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Peneire pelo menos uma vez a farinha que pretende fazer panquecasSe quiser que eles fiquem macios e arejados, aconselhe os chefs europeus.
É melhor peneirar a farinha duas vezes para obter melhores resultados.
Ao peneirar entre os pós individuais, forma-se ar na farinha e é isso que torna a deliciosa massa tão leve e macia.
No entanto, a peneiração é feita imediatamente antes de fazer a massa.
Bata bem os ovos antes de adicioná-los. O açúcar e o sal, dos quais uma pitada é adicionada às panquecas, não são despejados na mistura, mas misturados com algumas colheres de água e depois adicionados.
Adicione algumas gotas de óleo de girassol ou azeite de oliva à massa para panquecas bem batida, para que a massa não grude na frigideira durante a fritura.
Evite guardar ao fazer panquecas.
Não use água, porque em vez de saborosas e tenras panquecas tornam-se pegajosas e de cor acinzentada em vez de amarelo pálido.
Adicione leite fresco na quantidade necessária para obter panquecas realmente maravilhosas.
Aqui estão algumas de nossas deliciosas receitas de panquecas.
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