2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para ser considerado rico em proteínas, os alimentos devem conter pelo menos 10% de proteína. Portanto, qualquer alimento que contenha menos de 10% de proteína é considerado baixo teor de proteína. Apresentaremos alimentos com baixo teor de proteína por grupos, especificando a porcentagem de proteína de cada alimento.
O primeiro grupo que examinaremos é o grupo de laticínios. O conteúdo de proteína é diferente para cada alimento do grupo. Apresentamos apenas aqueles que possuem um teor de proteína abaixo de 10%.
Leite fresco - 3,1%, leite desnatado - 3,6%, leite de ovelha - 6,7, iogurte - 3,2%, creme - 1,6%.
O peixe é um alimento mais rico em proteínas e não se enquadra na categoria de alimentos com baixo teor de proteína.
Carnes, salsichas, salsichas, ovos mexidos e ovos também são alimentos ricos em proteínas e são excluídos da dieta pobre em proteínas. Diferentes tipos de carne contêm 50-70% de proteína.
Tipos de pão com baixo teor de proteína:
Pão "Dobrudja" - 7,1%, pão "Stara Zagora" - 7,3%, pão tipo - 8%, pão de centeio - 6,8%.
Outras massas com baixo teor de proteína:
Banichka - 8,1%, tutmanik - 8,7, pretzel cozido - 6,3%, queijo amarelo - 6,5%, muffin vienense -8,6%, kozunak - 8,4%, mekitsa -2,9%.
Macarrão, espaguete e tostas estão na fronteira com 10% de teor de proteína.
Das leguminosas, apenas o arroz é pobre em proteínas - 7,4%
Milho, feijão e lentilha são 14,2%, 23,2% e 23% respectivamente, o que os exclui do grupo dos alimentos com baixo teor protéico.
Outros alimentos com um teor relativamente baixo de proteína são: cérebro 10,4% e clara de ovo 11,1% (a gema do ovo não é adequada porque o teor de proteína é 16,1%).
Existem também alimentos sem proteína ou com muito pouco teor de proteína - cerca de 1%. São eles óleo, manteiga, margarina, azeitonas, açúcar e mel.
Nozes e produtos de peixe não são pobres em proteínas porque têm mais de 20%.
Frutas e vegetais com baixo teor de proteína: melão, cogumelos frescos, cenoura cozida, cenoura crua, abóbora, espinafre cru, nabo, tomate, suco de tomate e pasta de tomate, pepino, cebola, beterraba, alface, aipo, lentilhas secas, cebolas secas, repolho cru, salsa e colorau.
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