2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O maçapão é uma das iguarias mais antigas. No nosso país, porém, prevalece há anos a opinião de que o maçapão é aquela estranha semelhança com o chocolate, com um sabor não tão agradável, mas a um preço bastante baixo. No entanto, este é um grande equívoco.
Na verdade, o maçapão é uma mistura de pó de amêndoa ralada com açúcar de confeiteiro para formar uma pasta elástica. Seus ingredientes combinam tão bem que não precisam de um ingrediente adesivo adicional.
O verdadeiro maçapão é realmente uma pasta de amêndoa fina com qualidades gustativas únicas. Hoje, felizmente, o verdadeiro maçapão já está disponível em nosso país.
E isso é apenas devido à regra da União Europeia de que algo só pode ser vendido com o nome de maçapão se contiver pelo menos 14% de óleo de amêndoa.
Poucas pessoas sabem sobre a verdadeira definição de maçapão. É uma pasta deliciosa feita de amêndoas doces e amargas e açúcar, e às vezes água de rosas. É conhecido na Europa há séculos e suas raízes podem ser encontradas em algum lugar nas profundezas do Oriente.
Por ser um produto acabado, o maçapão pode ser consumido diretamente. Além disso, devido à sua textura doce elástica, é mais amplamente utilizado em confeitaria. Também é preferido porque é fácil de preparar e pode ser modelado.
Em muitos países europeus, são feitas estatuetas caseiras de maçapão doce. Eles podem ser de todos os tipos - pequenos animais, frutas, lindas flores e todos os tipos de moldes para decorar bolos e doces.
Outra vantagem é que todos os tipos de tintas inofensivas podem ser adicionados à pasta de amêndoa, assim as figuras modeladas tornam-se não apenas bonitas, mas também mais realistas. Detalhes de maçapão e doces podem ser decorados com cobertura de chocolate, açúcar e limão.
Outra aplicação do maçapão é no preparo de bolos. Uma crosta pode ser enrolada para cobrir completamente o bolo. Além disso, o maçapão combina muito bem com chocolate.
Portanto, é uma matéria-prima comumente utilizada para o envase de todos os tipos de chocolates e chocolates.
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