2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitas pessoas afirmam que a água que bebem durante ou imediatamente após uma refeição literalmente lava o alimento do estômago, tornando-o mais difícil de digerir.
Também se acredita que a água, testada durante ou imediatamente após uma refeição, dilui o suco gástrico e, portanto, também interfere na absorção dos alimentos.
Pesquisas recentes nessa área, no entanto, indicam que a água pode ser bebida durante e após as refeições, sem afetar a absorção dos alimentos.
No entanto, o estômago não é apenas uma bolsa de couro onde toda a comida é despejada, mexida e segue seu caminho. O processo de digestão é muito mais complicado.
Existem dobras especiais no estômago. Por meio dessas dobras, a água chega rapidamente ao duodeno e sai do estômago muito rapidamente. Ao mesmo tempo, a água não se mistura com o suco gástrico.
Por esse motivo, não importa quando exatamente você vai beber água. Em qualquer caso, a água não será capaz de diluir o suco gástrico o suficiente.
Pense logicamente - se a água interferisse na digestão, qualquer sopa que você consumisse teria um efeito negativo no processo de digestão.
Além disso, de acordo com todos os cânones saudáveis, a sopa deve ser consumida pelo menos uma vez por dia. Exatamente a falta de comida líquida é a causa de muitos problemas estomacais. No entanto, existem algumas sutilezas em beber água durante uma refeição.
Por exemplo, você não deve beber água fria. Isso faz com que o estômago literalmente expulse o alimento e, em vez de permanecer nele pelo tempo necessário, ele permanece por apenas vinte minutos. Isso leva a processos de putrefação dos alimentos nos intestinos, porque o processo digestivo não ocorreu.
Portanto, quando você bebe água durante ou após uma refeição, ela deve estar em temperatura ambiente. Caso contrário, as proteínas não se decomporão em aminoácidos e simplesmente apodrecerão em seu intestino.
O mesmo vale para o sorvete - se você comê-lo na sobremesa, deve estar ligeiramente derretido, caso contrário, empurrará o alimento não digerido para fora do seu estômago.
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