2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aqui estão alguns fatos interessantes sobre nossos laticínios favoritos, leite, manteiga e queijo, com os quais você poderá usar seu sabor de forma mais eficaz.
Leite
Se a borda superior da tigela for untada com um pouco de óleo antes de o leite ser fervido, ele não ferverá.
Se um cubo de gelo cair sobre o leite quente, nenhum creme se formará em sua superfície.
Para evitar que o leite passe, adiciona-se fermento em pó na ponta da faca e deve ser usado imediatamente.
O leite formará mais creme se imediatamente após o cozimento for colocado em uma bacia com água fria, que é trocada 2 a 3 vezes em 1 hora.
Pratos com leite fresco devem ser armazenados na geladeira por até 3 dias. Em seguida, eles se tornam ácidos e podem causar dor de estômago.
Se as sementes de abóbora ou pepino forem embebidas em leite fresco por 1 noite antes de serem semeadas, sua germinação é acelerada.
O óleo
O óleo fica bem conservado por vários meses na geladeira se colocado em um pote com tampa.
Se adicionar uma colher de chá de farinha à manteiga, esta se decompõe melhor e se obtém uma massa oleosa.
Para não escurecer o óleo na hora da fritura, é necessário adicionar algumas gotas de óleo ao derretê-lo.
Para não borrifar o óleo na hora da fritura, polvilhe um pouco de farinha com a ponta de uma faca.
Para amolecer a manteiga, após retirá-la da geladeira, coloque-a em uma tigela lavada com água fervente. Desta forma, ele amolece sem derreter.
Queijo
O queijo seco recupera a sua aparência original se for coberto com leite refrigerado. Após algumas horas, deve ser salgado a gosto e guardado na geladeira, mas com tampa no prato.
Pedaços de queijo não usados não secam se manchados com manteiga não congelada ou envoltos em película aderente.
Se o ralador com o qual vai ralar o queijo for previamente untado com um pouco de óleo, é fácil de limpar.
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