Como Prová-lo Durante A Quaresma

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Os jejuns da Páscoa são uma verdadeira tortura para quem os quer observar, mas pensa constantemente nas iguarias de que são obrigados a privar-se.

O principal erro é comer da maneira que você está acostumado antes do jejum, simplesmente excluindo carnes e produtos de origem animal do seu cardápio.

Ficam à sua disposição massas e produtos de massa que, em sua opinião, irão saciar sua fome. Para tornar o jejum não apenas agradável, mas também saudável, concentre-se nos produtos que você ignorou.

Concentre-se nas leguminosas, pois são recordes de teor de proteína no mundo vegetal. A família das leguminosas é enorme, mas quem está acostumado a comer carne não dá atenção a ela.

Além do feijão maduro, que junto com as lentilhas são mais comuns nos armários da cozinha, existem dezenas de variedades de lentilhas, de diferentes tipos e cores de ervilha, soja e grão de bico.

As pequenas lentilhas vermelhas, que contêm até trinta e cinco por cento de proteína, podem ser uma base maravilhosa para uma deliciosa sopa de creme. As lentilhas verdes grandes mantêm a forma quando cozinhadas e ficam perfeitas em sopas e saladas.

A pequena lentilha escura tem um sabor a noz e combina perfeitamente com diferentes tipos de vegetais. Para ferver uma lentilha para enfeitar, ferva três partes de água e coloque uma parte de lentilhas lavadas dentro. Ferva por meia hora até que a água evapore. Adicione sal depois de ferver.

Se você está entediado com ervilhas cozidas comuns, faça uma sopa indiana picante. Ferva uma xícara de ervilhas em água fervente por meia hora em fogo baixo.

Não salgue as ervilhas durante o cozimento. Adicione cenouras e cebolas picadas finamente, um pedaço de gengibre e pimenta, que você já fritou com temperos a gosto, como pimenta, cardamomo e coentro.

Quando as ervilhas estiverem cozidas, adicione os vegetais fritos e o sal e cozinhe por três minutos. Sirva a sopa quente - ela irá carregá-lo de energia e saciedade.

Enfatize os vegetais não apenas frescos, mas também cozidos, especialmente porque as cenouras e os cogumelos precisam de um pouco de gordura para dissolver seus nutrientes.

A cebola pode ser preparada de uma forma extremamente saborosa, o que a tornará um prato preferido durante a Quaresma. Corte a cebola descascada em rodelas grandes, tentando não se desfazer. Passe-os na farinha e frite dos dois lados até dourar.

Assim, o suco doce é preservado e com ele suas substâncias úteis. Este método de preparação também é adequado para cenouras, rabanetes e batatas. Você pode usar farinha integral ou de centeio para empanar.