2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Moussaka é um prato delicioso, adequado para o inverno porque é quente e farto. Bem conhecido por nós Moussaka grega é muito saboroso porque contém muitos vegetais diferentes.
Produtos necessários: 2 pçs. berinjela, 500 gramas de carne picada, 1 cebola, 3 pcs. tomates, 100 mililitros de vinho branco seco, 50 gramas de queijo, sal e pimenta a gosto.
Para o molho: 40 gramas de manteiga, 30 gramas de farinha, 300 mililitros de leite, 2 ovos, 100 gramas de queijo, sal, uma pitada de noz-moscada.
Modo de preparo: Prepare o molho derretendo a manteiga, acrescente a farinha, frite até dourar e retire a panela do fogo. Neste momento, aqueça o leite. A mistura de farinha e leite deve estar à mesma temperatura quando misturada para que não formem grumos. Volte a colocar a panela no fogão e junte o leite em jacto fino, mexendo sempre.
O molho deve ferver e ferver por 3 minutos. Adicione o queijo amarelo ralado. Adicione sal e noz-moscada e, se desejar, você pode adicionar uma pitada ou duas de canela. Retire do fogo. Após cinco minutos, adicione os ovos batidos.
Corte a cebola em círculos, descasque os tomates, escalde com água quente e corte em cubinhos. As berinjelas são lavadas, cortadas os talos e cortadas em círculos finos. Adicione um pouco de sal e depois de meia hora escorra. Polvilhe com azeite e leve ao forno até ficar macio.
Frite a cebola até ficar transparente, acrescente a carne picada e frite em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione o vinho, os tomates, os temperos e cozinhe até engrossar. Em uma panela alterne uma camada de berinjela, uma camada de carne picada, cubra com o molho e polvilhe com queijo ralado. Asse por 40 minutos a 180 graus.
Moussaka com cordeiro picado é um aplicativo interessante e apetitoso para quem não é fã de carne de porco. Produtos necessarios: 1 berinjela, 1 cebola, 1 dente de alho, 4 colheres de sopa de azeite, 500 gramas de cordeiro picado, 400 gramas de tomate, sal e pimenta a gosto.
Para cobertura: 1 colher de sopa de farinha, 500 gramas de iogurte, 1 ovo.
Preparação: As berinjelas são cortadas em rodelas, salgadas e escorridas após 20 minutos. Os tomates são cortados em cubos, assim como as cebolas. Frite a cebola e os dentes de alho descascados, junte a carne picada e frite até quase ficarem. Adicione os tomates e temperos, tampe e cozinhe por 20 minutos.
As berinjelas são secas e fritas até ficarem macias. Disponha uma camada de carne picada, uma camada de berinjela, carne picada novamente e depois de assar por cerca de 30 minutos, despeje uma mistura de ovo, iogurte e farinha.
Moussaka com batata e alho tem um sabor interessante. Produtos necessários: 500 gramas de batata, 500 gramas de carne picada, 200 mililitros de creme líquido, 100 gramas de queijo amarelo, 200 mililitros de cerveja, 1 cebola, 6 dentes de alho, salsa para polvilhar, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo: Em primeiro lugar, prepare o molho ralando o queijo amarelo, picando finamente o alho e juntando ao queijo amarelo. Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Adicione a cerveja.
As batatas são cortadas em círculos depois de descascadas. Corte a cebola em círculos. Frite levemente a carne picada. Unte uma frigideira e arrume uma camada de batatas, cebolas e carne picada por cima, depois novamente as batatas e as cebolas e despeje o molho.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 60 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 10 minutos. Polvilhe com salsa.
Moussaka picante é um prato delicioso que certamente aumentará sua salivação. Produtos necessários: 2 pimentas quentes, 1 cebola, 500 gramas de carne picada, 4 tomates, 200 gramas de queijo, 1 iogurte, 1 ovo, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Corte a cebola em cubos, pique finamente o pimentão e retire as sementes das sementes. Frite os pimentões por um minuto, acrescente a carne picada e frite por cerca de 8 minutos, acrescente a cebola e frite por mais 5 minutos. Os tomates são cortados em cubos.
Arrume uma camada de tomate, uma camada de carne picada e novamente uma camada de tomate em uma panela. Asse por 30 minutos a 220 graus e polvilhe com uma mistura de queijo, iogurte e ovo. Asse até dourar.
Moussaka com cenoura é muito saboroso e útil. Produtos necessários: 500 gramas de carne picada, 200 gramas de cenoura, 400 gramas de batata, 1 cebola, 200 mililitros de tomate picado, sal e pimenta a gosto, 1 iogurte, 1 ovo.
Preparação: Corte a cebola em cubos e frite, acrescente a carne picada e frite por 7 minutos. Adicione o tomate moído e 200 mililitros de água fervente e deixe engrossar. Adicione sal e pimenta. Descasque as batatas e corte-as em cubos, assim como as cenouras. Misture e misture com a carne picada em uma panela. Asse por 40 minutos a 200 graus e polvilhe com uma mistura de iogurte e ovo. Asse até dourar.
Se você ama moussaka, confira nossas outras receitas de moussaka, como moussaka em grego, moussaka em turco, moussaka magra, moussaka com abobrinha, moussaka com berinjela ou moussaka simples.
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